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Grandeurs et décadences de la girafe

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Version papier : 15,99 €

Les avatars du gène

Version papier : 15,99 €
Une brève histoire du magnétisme - <p>Comment et où la boussole est-elle née ? Les sourciers sont-ils réellement capables de détecter la présence d'eau ? Quelles sont les caractéristiques du champ magnétique terrestre et comment ont-elles été mesurées ? Comment fonctionnait le baquet<br /> de Mesmer, qui défraya la chronique en 1780 ? Quel rôle un aimant peut-il jouer en ophtalmologie ou en cardiologie ?<br /> Autant de questions auxquelles les auteurs répondent avec brio en retraçant l'histoire du magnétisme et en s'appuyant sur des documents inédits pour l'essentiel. En particulier, ils s'intéressent à la mystérieuse « pierre d'aimant » et au magnétisme terrestre, avant de détailler les propriétés médicinales de l'aimant<br /> – imaginaires ou non – de l'Antiquité à nos jours.<br /> Le sujet est riche, d'autant que si le magnétisme de l'aimant est aujourd'hui bien compris, le géomagnétisme fait encore l'objet de nombreux travaux. Il<br /> passionnera tous les curieux de science.</p>

Une brève histoire du magnétisme

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Version papier : 19,40 €
Incertitudes sur le climat - <p>Comme la météorologie, la climatologie n'est pas une science exacte : les prévisions en matière d'évolution climatique comportent nécessairement une part d'incertitude. Or c'est précisément cette marge d'erreur qu'exploitent les contestataires du réchauffement de la planète, pour mettre en doute les estimations de ses conséquences à venir.<br /> Est-il légitime de prédire l'avenir à partir de notre passé climatique ou du climat qui règne sur d'autres planètes, compte tenu de l'imprécision des mesures et de la complexité intrinsèque de la machine Terre ? Comment modéliser sans risque le fonctionnement de celle-ci ? Pourquoi l'eau et les précipitations jouent-elles un rôle considérable dans l'art des prévisions locales et globales, et quel traitement leur réserver ?<br /> Rédigé par deux physiciens hors pair, cet ouvrage répond avec simplicité à ces questions délicates, afin que chacun se forge un point de vue clair sur le réchauffement climatique à l'œuvre et la nécessite d'agir.</p>

Incertitudes sur le climat

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Version papier : 19,90 €
Higgs. Le boson manquant - <p>Ce livre conte l'histoire de la plus fascinante aventure scientifique de notre temps : la quête du boson de Higgs. La découverte de cette particule élémentaire en juillet 2012 a secoué le monde, tant pour son étrangeté que pour la démesure des moyens déployés. Qu'on en juge : un accélérateur de 27 km de circonférence sous la frontière franco-suisse<br /> – le LHC, la plus grande machine jamais construite –,<br /> une équipe de 6 000 personnes et un budget de plus de 7 milliards d'euros ! Les enjeux de cette recherche ultime sont majeurs, puisque ce boson expliquerait pourquoi la matière a une masse, et lèverait un coin du voile qui entoure la mystérieuse « matière sombre »...<br /> Cosmologiste et vulgarisateur de renom, l'auteur détaille la genèse du projet, mais aussi les rivalités, les doutes et les intuitions géniales de ses acteurs. Cette galerie de personnages hors norme fait de la lecture de ce livre un grand moment de bonheur, troublé par l'idée de la physique inédite que ce boson pourrait révéler.</p>

Higgs. Le boson manquant

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Version papier : 22,90 €
La vie, et alors ? - <p>Qu'est-ce que la vie ? Qu'est-ce qu'un écosystème ? Qu'est-ce qu'un gène ? Peut-on parler de programme génétique ? Aussi étonnant que cela puisse paraître, à l'heure où des technologies toujours plus puissantes permettent d'explorer le vivant, de nombreux concepts clés des sciences de la vie que l'on aurait pu croire clairement définis sont toujours au coeur de discussions passionnées parmi les biologistes, les historiens et les philosophes. Découvrir ces débats et leur ancrage dans l'histoire des sciences, voilà ce que vous propose cet ouvrage.<br /> Il se compose d'une alternance de chapitres exposant les points incontournables de l'histoire des principaux domaines des sciences de la vie, et de chapitres qui, après cette mise en perspective historique, présentent et discutent les débats qui, aujourd'hui, animent ces différents domaines.<br /> <em>La vie, et alors ?</em> réussit le tour de force de fournir à la fois une histoire critique, synthétique et accessible des sciences la vie, et un instantané des débats passionnés qui, en ce début de XXI<sup>e</sup> siècle, traversent cette discipline.</p>

La vie, et alors ?

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Version papier : 24,20 €
Enquête sur les créationnismes - <p>Au-delà de leur diversité, tous les créationnismes se caractérisent par leur volonté d'instrumentaliser la science pour justifier une vision du monde conforme à certains dogmes religieux. Leur démarche est donc politique.<br /> <br /> Fruit d'une enquête minutieuse et riche d'interviews de spécialistes reconnus (biologistes, cosmologistes, sociologues, philosophes, etc.), cet ouvrage est à la fois un recueil d'informations sur les créationnismes et un outil indispensable pour exercer son esprit critique dès lors que la science est convoquée pour justifier des positions politiques.<br /> <br /> Après avoir rappelé les spécificités de la démarche scientifique, Cyrille Baudouin et Olivier Brosseau explorent la diversité des mouvements créationnistes et les ressorts de leur mondialisation, en livrant une analyse inédite de leurs réseaux, de leurs stratégies et des contextes politiques dans lesquels ils émergent, y compris en France. Ils montrent ainsi combien le créationnisme est à la croisée de questions sociétales majeures, comme le rôle politique des religions, la privatisation de l'enseignement et la place de la science dans une démocratie.</p>

Enquête sur les créationnismes

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Version papier : 22,90 €
Les gènes voyageurs - <p>Savez-vous que l'échangisme est une pratique très répandue chez les microbes ? Que des organismes comme les plantes ou les animaux deviennent en partie ce qu'ils mangent ? Que les bactéries sont impliquées dans des guerres qui durent des millions d'années et qu'elles entretiennent une vie sociale intense ? Ces phénomènes biologiques essentiels sont provoqués par des voyages de gènes inattendus, qui affectent et transforment en profondeur la majeure partie du vivant. Une découverte récente qui pourrait bien révolutionner les sciences de l'évolution...<br /> Après avoir expliqué la façon dont l'ADN et les gènes circulent d'un être vivant à l'autre, l'ouvrage montre, exemples frappants à l'appui, en quoi ces nouvelles connaissances modifient profondément notre vision de l'évolution. Un voyage passionnant dans l'un des domaines les plus actifs de la biologie actuelle.</p>

Les gènes voyageurs

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Version papier : 20,40 €

Le roman des éléments

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Version papier : 12,99 €
Vive l'AGRO-RÉVOLUTION française! - <p>Alors que la Terre comptera 9 milliards de bouches à nourrir en 2050, nombreux sont ceux qui pensent qu'il n'y a pas d'alternative à l'agriculture chimique et industrielle. Et pourtant... Au terme d'un tour de France de dix-neuf mois à la rencontre de paysans, de chercheurs et de techniciens, Vincent Tardieu révèle que le monde agricole est en pleine mutation : la crise du modèle productiviste actuel engendre une puissante révolution vers une nouvelle agriculture où les processus naturels sont au coeur des méthodes de production. Cette agriculture écologique est riche d'une belle diversité d'itinéraires (bien au-delà de la seule agriculture biologique) et de réseaux humains que l'ouvrage invite à découvrir avec, à la clé, des raisons d'espérer : oui, on peut nourrir la planète tout en préservant l'environnement ! Oui, nos paysans peuvent vivre mieux et plus nombreux ! Mais cette révolution écologique n'ira pas sans bouleversements des marchés, des organisations agricoles et de notre façon de consommer.</p>

Vive l'AGRO-RÉVOLUTION française!

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Version papier : 22,90 €
Trucs et recettes de beauté. Ce que dit la science - <p>Les produits de beauté à base d'extraits naturels, qu'ils soient faits « maison » ou élaborés par l'industrie cosmétique, sont à la mode. Fruits, légumes, fleurs, épices, toutes les parties des plantes entrent maintenant dans la composition de nos crèmes et de nos savonnettes, à tel point que les étagères de la salle de bain font désormais penser à celle de la cuisine.<br /> Mais les produits naturels sont-ils réellement efficaces ? Ce livre guide le lecteur à travers les méandres des remèdes naturels de beauté. Dix plantes parmi celles couramment employées (thé vert, raisin, myrtille, papaye, etc.) sont passées au crible d'experts. Leur usage au cours de l'Histoire est décrit et les propriétés de leurs principes actifs sont expliquées.<br /> Surtout, les auteurs s'attachent à distinguer les effets scientifiquement démontrés de ceux sujets à caution, voire farfelu. La pierre d'achoppement demeure souvent le passage du laboratoire au produit commercialisé : tout ce qui est considéré comme efficace car « testé en laboratoire » ne l'est pas forcément dans une crème prête à l'emploi, car les doses ne sont pas les mêmes.<br /> L'ouvrage comporte aussi quelques recettes scientifiquement validées pour les irréductibles du « fait maison ».</p>

Trucs et recettes de beauté. Ce que dit la science

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Version papier : 19,00 €
Nouveau regard sur le cancer - <p>Comment sortir de la spirale de l'échec dans la lutte contre le cancer ? Certes, des progrès ont été réalisés, mais ils sont limités et les traitements les plus utilisés reposent davantage sur l'amélioration de stratégies anciennes que sur une compréhension rationnelle de la maladie.<br /> Pourquoi en est-on là après tant d'années de recherche et tant d'argent investi ? Remettant en cause une vision purement génétique de l'origine du cancer en vigueur depuis des décennies, l'auteur souligne dans cet essai le rôle essentiel de l'environnement des cellules. L'altération des gènes ne serait pas la cause première de la cancérogenèse, c'est le dérèglement des relations entre cellules qui agirait comme un facteur clé.<br /> Cette théorie, qui suppose un changement de paradigme en cancérologie, débouche sur des propositions concrètes, ouvrant la voie à une révolution des traitements.</p>

Nouveau regard sur le cancer

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Version papier : 21,40 €

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