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Lumière et luminescence, 2e édition - Quelle est la nature de la lumière ? Comment est-elle produite ? Par quel biais interagit-elle avec la matière ? Comment caractériser sa couleur ? Si la lumière a livré une grande partie de ses secrets aux physiciens du xxe siècle, le voile n'est pourtant pas complètement levé sur les phénomènes lumineux parfois étranges qui jalonnent notre quotidien, et dont nous sommes loin d'avoir exploré toutes les applications.Synthèse des couleurs, fonctionnement d'un écran plat, bioluminescence du plancton, principe d'une puce à ADN utilisant la fluorescence : voilà quelques exemples, parmi bien d'autres, détaillés dans ce livre superbement illustré. Ses pages font la part belle aux dernières avancées technologiques, depuis les applications des lasers jusqu'au développement des diodes électroluminescentes.Après le succès de la première édition, Bernard Valeur offre à ses lecteurs une nouvelle version, revue et augmentée, de son ouvrage qui est devenu une référence. Un indispensable dans votre bibliothèque !

Lumière et luminescence, 2e édition

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Version papier : 26,00 €
En avant la physique ! - <p>Une bouteille qui chante. Une cuillère qui tinte contre un verre de chocolat soluble. Un carillon. Une cantatrice à la voix de canard. Un escalier qui joue du clairon. Une sculpture qui filtre certains sons. De la musique... et de la science. Alors en avant la physique ! Après <em>La physique surprise</em> et <em>La physique buissonnière</em>, Jean-Michel Courty et Édouard Kierlik, vulgarisateurs hors pair, reviennent avec ce nouvel opus où ils abordent des thèmes variés, mêlant actualités, expériences amusantes et résultats fondamentaux en physique. D'un style limpide et illustrations à l'appui, ils mettent en musique différents champs de leur discipline : énergie, sons, écoulements, aimants, fluides spéciaux, mécanique... il y en a pour tous les goûts ! Les 42 morceaux qui composent l'ouvrage sont tous issus de la rubrique « Idées de physique » qui paraît chaque mois dans la revue <em>Pour la Science</em>.</p>

En avant la physique !

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Version papier : 24,00 €
Anti-dictionnaire de physique - « Je veux dire tout le bien que je pense de cet ouvrage à la fois puissant et délicieux. (…) Daniele Vegro (…) mélange l’érudition et la drôlerie, la rigueur savante et la liberté d’esprit. En le lisant, on se cultive beaucoup et on rit tout autant, parfois même on s’esclaffe. Il explique qu’on reconnaît un physicien au fait qu’il ne sait pas utiliser le mot « ampleur », qu’il dit immanquablement « amplitude » à la place (…). Si je vous disais que je mesure très précisément l’amplitude de la prouesse didactique qu’il a réalisée, considéreriez-vous que je lui donne raison ? »<br /> Étienne Klein<br /> <br /> « Lecteur ! Voici ton nouveau dictionnaire de physique, tout beau, tout neuf et même pas cher. Sache qu’il se caractérise par trois propriétés fondamentales :<br /> 1. Comme dans tout bon dictionnaire, les mots se suivent dans l’ordre alphabétique : on peut prendre l’Ascenseur d’Einstein puis monter à l’Échelle de Planck pour aller papoter avec Galilée. Logique, non ?<br /> 2. Les termes ont été choisis dans le vaste glossaire de la physique des particules et de l’astrophysique. Ce choix n’est pas complètement arbitraire : comment voulez-vous aborder la vie d’une étoile sans vous intéresser à ce qui se produit en son cœur au niveau des particules ? Toujours logique, donc.<br /> 3. Là où ça l’est moins, c’est qu’un mot apparemment important puisse être défini par une seule phrase quand un terme parfaitement anodin se voit attribuer deux pages.<br /> C’est qu’il s’agit d’un anti-dictionnaire ! Il est taquin, oblique et volage. En ceci, il est grandement supérieur à tous ceux qui existent sur le marché. Pas vrai ? »<br /> Daniele Vegro<br /> <br />

Anti-dictionnaire de physique

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Version papier : 22,00 €
Comment fait le gecko pour marcher au plafond ? - <p>Dans la Nature, tout apparaît évident. Le papillon a des ailes et il vole ; le poisson des nageoires et il nage... Sous cette apparente simplicité se cachent des architectures extraordinairement complexes, à une échelle de taille immédiatement supérieure à celle de la molécule.Ramper, nager, voler, résister aux chocs, se protéger du soleil, se camoufler, guider la lumière, séduire, voir la nuit... Les nanostructures remplissent de nombreuses fonctions, et leur sophistication n'a pas fini de nous émerveiller. Alors que la Nature est économe et utilise peu d'éléments chimiques, ces structures multifonctionnelles sont extrêmement efficaces, souples et robustes. Et sous le microscope, elles montrent un judicieux désordre qui facilite leur adaptation aux divers changements environnementaux. Que d'ingéniosité dans le nanomonde ! Dans cet ouvrage, l'auteur présente les exemples les plus marquants de structures naturelles chez les animaux et chez les plantes. Le livre fait la part belle à l'image, avec nombre de clichés originaux et inédits. Au fil des pages, une idée émerge : la Nature a beaucoup à nous apprendre, à une échelle que nous commençons à peine à maîtriser.</p> <p> </p> <p>« Les nanostructures élaborées par le vivant excitent notre imagination par leur beauté et l'intelligence qu'elles révèlent. La protection de la biodiversité s'avère indispensable pour que nous puissions imaginer les solutions bio-inspirées qui sauveront peut-être la planète ! »</p> <p>Jacques Livage, membre de l'Académie des Sciences.</p>

Comment fait le gecko pour marcher au plafond ?

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Version papier : 26,00 €
Déguster la chimie en 100 nombres - <p>Dans ce livre, l'auteur explore les nombres les plus importants de la chimie, en commençant par les plus petits pour aller jusqu'aux quantités les plus vertigineuses. Savez-vous, par exemple, que vous prenez du poids chaque année, car le prototype international du kilogramme perd environ 0,000 000 5 kg par an, soit 5 dixièmes de millionième de kilogramme ? Ou encore que le nombre d'atomes présents dans 12 g de carbone est d'environ 6 x 10<sup>23</sup>, soit un chiffre 6 suivi de 23 zéros ? Les nombres sont au coeur de toutes les sciences. Maîtrisez les nombres et les ordres de grandeur, et vous aurez une meilleure compréhension des phénomènes qui nous entourent ! Que vous lisiez ce livre d'un bout à l'autre, que vous picoriez parmi les textes au gré de votre fantaisie ou que vous décidiez de parcourir une page par jour, vous apprendrez une foule de choses sur la chimie en vous divertissant !</p>

Déguster la chimie en 100 nombres

Version papier : 16,90 €
Déguster la physique en 100 nombres - <p>Dans ce livre, l'auteur explore les nombres les plus importants de la physique, en commençant par les plus petits pour aller jusqu'aux quantités les plus vertigineuses. Savez-vous, par exemple, que la température la plus basse jamais atteinte sur Terre est de 0,000 000 000 1 K, soit un dixième de milliardième de kelvin ? Ou encore que le nombre total d'atomes dans l'Univers visible est estimé à 10<sup>80</sup>, soit un chiffre 1 suivi de 80 zéros ? Les nombres sont au coeur de toutes les sciences physiques. Maîtrisez les nombres et les ordres de grandeur, et vous aurez une meilleure compréhension des phénomènes physiques qui nous entourent ! Que vous lisiez ce livre d'un bout à l'autre, que vous picoriez parmi les textes au gré de votre fantaisie ou que vous décidiez de parcourir une page par jour, vous apprendrez une foule de choses sur la physique tout en vous divertissant !</p>

Déguster la physique en 100 nombres

Version papier : 16,90 €
Dans le tourbillon des particules - Accélérateurs géants, détecteurs sophistiqués, particules ­énig­ma­tiques... La physique subatomique peut sembler bien intidimidante pour le novice. Et pourtant, qui n'a jamais entendu parler du boson de Higgs et du Cern, le laboratoire européen où il a été découvert en 2012 ? Nul besoin d'être un spécialiste pour comprendre de quoi il s'agit. Aujourd'hui, une théorie très élégante, le modèle standard, décrit tous les résultats des expériences dans le domaine. Trente-sept particules élémentaires et quatre forces fondamentales : c'est tout ce dont nous avons besoin pour expliquer la matière et l'Univers visible !Ce livre, destiné à un large public, raconte sans équations le long parcours qui a abouti à ce modèle. Un parcours émaillé de progrès scientifiques et techniques : les rayons X, la supraconductivité, Internet sont nés dans les laboratoires de physique. Et la science s'est trouvée mêlée de près à l'Histoire pour le meilleur et pour le pire, comme le lâcher de bombes atomiques sur Hiroshima et Nagasaki.De ce tourbillon étrange et irrésistible ont émergé les connaissances actuelles qui, nous le savons, ne sont pas complètes. Les dernières observations cosmologiques suggèrent l'existence de nouvelles composantes dans l'Univers, comme la mystérieuse matière noire...Les bouleversements, du moins du côté de la recherche, sont loin d'être finis.

Dans le tourbillon des particules

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Version papier : 22,00 €
De Pythagore à Einstein, tout est nombre - La théorie d'Einstein de la gravitation, plus connue sous le nom de relativité générale, a maintenant 100 ans.Pour comprendre pourquoi elle supplanta la loi de Newton de l'attraction universelle, pour appréhender le changement profond qu'elle a apporté à notre perception de l'espace et du temps, bref, pour en montrer toute la grandeur, cet ouvrage remonte à la révolution scientifique du xviie siècle, qui elle-même résulte des blocages auxquels se heurtait la science d'alors, héritée des Grecs.Ce livre met l'accent sur les liens profonds qui unissent physique et mathématiques. Il met en valeur la puissance créatrice de quelques géants de la science qui, guidés certes par l'observation et l'expérience, posent néanmoins librement des hypothèses, bâtissent des théories, les élaguent, créant ainsi une trame du réel, une « réalité physique » qui trace des chemins intelligibles dans la forêt des phénomènes.Il suit donc un fil directeur qui parcourt la science depuis 2 500 ans, à savoir que les grandes théories de la physique, de Pythagore à Einstein, forgent, main dans la main avec les mathématiques de leur temps, notre vision de l'Univers.

De Pythagore à Einstein, tout est nombre

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Version papier : 24,00 €
La lumière et la vie - La vie est une aventure intimement liée à la lumière qui baigne notre planète. Grâce aux premiers organismes photosynthétiques apparus il y a plusieurs milliards d'années, l'atmosphère s'est enrichie en oxygène et la Terre est devenue un véritable havre pour le monde vivant. Aujourd'hui, plantes et animaux vivent au rythme des variations de la lumière : celle-ci contrôle les horloges biologiques qui régulent nombre de comportements comme la floraison, le sommeil, l'hibernation, etc. Et qui dit lumière, dit aussi couleurs ! Au cours de l'évolution, les animaux ont développé des yeux en tous genres pour percevoir leur environnement. Certains en mettent « plein la vue » avec des couleurs « fluo » et des teintes vives, tandis que d'autres se fondent dans le paysage pour échapper aux prédateurs... Cette adaptation des êtres vivants à la lumière constitue une fabuleuse source d'inspiration pour les scientifiques. Un nouveau domaine de recherche, l'optogénétique, passionne les chercheurs depuis quelques années. L'objectif : agir directement sur le cerveau ou sur certains organes des animaux par la lumière... avec l'espoir de nouvelles thérapies pour l'Homme. Voilà quelques-uns des sujets traités dans ce livre décrivant les multiples implications de la lumière dans le monde vivant. Pour effectuer ce formidable travail de synthèse, les auteurs se sont appuyés sur l'expertise de nombreux spécialistes. Forts de leur propre expérience en recherche, ils nous dévoilent l'alchimie subtile qui s'opère entre la lumière et les êtres vivants à l'échelle moléculaire. De quoi être ébloui !

La lumière et la vie

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Version papier : 25,00 €
Une énergie, des énergies - Se chauffer, se déplacer, communiquer, créer... Toutes nos actions « consomment » de l'énergie. Omniprésente dans les débats géopolitiques, galvaudée par les slogans publicitaires, l'énergie hante notre société. Elle se conserve, mais s'épuise. Elle se manifeste partout, dans l'eau qui coule, dans les atomes qui se désintègrent ou fusionnent, mais pas toujours sous la forme qui conviendrait au moment voulu. Et pire, la voilà désormais associée aux pollutions !La première partie de cet ouvrage fait le tour des signes perceptibles de l'énergie dans notre vie quotidienne (feu, vapeur...), puis ceux qui se produisent en nous et autour de nous, du vivant végétal jusqu'aux confins de l'Univers. La deuxième montre la manière dont les humains utilisent ces transformations énergétiques pour se nourrir, se déplacer, se loger, fabriquer des objets, alimenter leurs industries, créer ou communiquer. La troisième et dernière partie, plus théorique, donne les clés de l'énergie en se référant à l'histoire des sciences, l'épistémologie et la science contemporaine.À l'écart des jugements de valeur, ce livre rassemble les connaissances les plus actuelles, émanant de nombreux chercheurs de toutes disciplines.

Une énergie, des énergies

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Version papier : 26,50 €
Électrocuter un cornichon - Découvrez (ou redécouvrez) le plaisir de faire de la science à travers quinze expériences originales !Pour révéler en vous le scientifique de génie ou le savant fou, vous n'aurez besoin que de matériel très simple, et d'un peu d'habileté. Montrez vos nouveaux pouvoirs devant une assemblée médusée en transformant l'eau en vin, ou encore en organisant une séance collective de lévitation ; percez les secrets de la nature en provoquant une éruption volcanique ; puisez de l'énergie électrique dans un citron... Fou rire assuré lorsque vous marcherez sur des œufs ou quand vous électrocuterez un cornichon !Dans ce livre, l'auteur renoue avec les éléments qui ont fait le succès du premier opus, Faire léviter de l'eau et autres expériences ébouriffantes. Chaque expérience est expliquée en détail, et enrichie de références à l'histoire des sciences et aux applications les plus récentes. C'est l'occasion d'enfin comprendre des notions clés comme la viscosité, la turbulence, la fluorescence, la synthèse additive des couleurs, etc. Des énigmes et d'autres idées d'expériences sont également proposées en complément. Enfin, montrez que vous n'avez pas froid aux yeux en parcourant la nouvelle rubrique : le défi de l'extrême !

Électrocuter un cornichon

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Version papier : 19,90 €
Les cadrans solaires - Les cadrans solaires, qui décorent les murs des églises, des maisons ou des mairies, sont avant tout des instruments astronomiques. Pour construire un cadran, il faut d'abord en comprendre le principe, ce qui suppose de comprendre avant tout le mouvement du Soleil dans le ciel.À partir des quelques connaissances astronomiques indispensables, ce livre présente le fonctionnement des différents types de cadrans classiques. Quelles heures peut indiquer un cadran vertical plein nord ? Comment repérer son anniversaire sur un cadran horizontal ? Comment fonctionne une boussole solaire ? À quoi ressemble un cadran solaire sous les tropiques ? Autant de questions qui trouvent ici une réponse simple, pédagogique et illustrée.Des conseils pratiques qui permettront à chacun de construire le cadran de son choix, en étant assuré qu'il soit parfaitement opérationnel.

Les cadrans solaires

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Version papier : 19,50 €

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