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Votre recherche : santé

42 résultats
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Repas au fil des jours - <p>Ce n'est pas tous les jours la fête : les repas au fil des jours se veulent simples et rapidement exécutés L'important est que leur simplicité n'entraîne pas la monotonie et surtout si l'on s'applique à ce qu'ils soient également diététiques une certaine fadeur Il faut que les recettes au fil des jours soient aussi appétissantes savoureuses et diverses que celles des repas de fête d'où la recherche d'assaisonnements originaux plaisants et d'accompagnements vite préparés qui aiguisent l'appétit et la gourmandise La diététique est d'abord la démarche qui vise à une alimentation équilibrée comprenant l'ensemble des éléments nécessaires à une bonne santé ou au rétablissement de celle-ci Mais le plus souvent qui dit diététique pense au souci de ne pas grossir Aussi les ingrédients des recettes ont-ils été calculés (approximativement) en calories afin d'indiquer un total pour chaque plat De même les propriétés diététiques des éléments nutritifs sont signalées Bon appétit avec les 110 recettes de la cuisine au fil des jours !</p>

Repas au fil des jours

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Version papier : 20,30 €
Si la chimie m'était contée - Conter la chimie comme une belle histoire, sans assaillir le lecteur de formules et en prenant vraiment les choses par le commencement, c'est le pari de cet ouvrage, écrit à l'intention de tous ceux qui souhaitent en savoir un peu plus sur le sujet, sans posséder une formation scientifique.<br /> Qu'est-ce qu'un atome ? une molécule ? Pourquoi l'acide chlorhydrique attaque-t-il le fer ? Que se passe-t-il alors à l'échelle microscopique ? À toutes ces questions - et à bien d'autres encore - l'auteur apporte des réponses simples, claires et détaillées.<br /> Après avoir initié le lecteur aux secrets de la structure de la matière et de ses transformations, il le convie à un tour d'horizon des métiers de la chimie, de ses industries, de son rôle économique et de ses applications.<br /> Les contributions de cette science aux progrès de l'hygiène, de la santé, de l'alimentation et du bien-être sont considérables. Cet ouvrage livre également les clés qui permettent de se forger <br /> un jugement personnel quant à ses bienfaits ou ses méfaits - réels ou supposés.

Si la chimie m'était contée

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Version papier : 21,90 €
La Grippe Aviaire - Décembre 2004, l'OMS annonce l'imminence d'une pandémie de grippe risquant d'entraîner la mort de plus de 120 millions de personnes. Pourquoi un tel alarmisme ? Depuis fin 2003, une dramatique épidémie de grippe aviaire fait rage en Asie et, pour la première fois dans l'histoire de la grippe, le virus qui en est responsable - H5N1, redoutable tueur - peut passer directement des oiseaux à l'homme. Revenant en détail sur cette épidémie, les auteurs expliquent combien les certitudes des scientifiques concernant la grippe sont ébranlées. Et, tirant les leçons des pandémies du passé ou de l'épidémie de SRAS de 2003, ils concluent que l'inquiétude est justifiée. Alors, sommes-nous prêts à faire face à une pandémie de grippe ? L'arme absolue de prévention demeure le vaccin. Produire chaque année un nouveau vaccin anti-grippe est un défi, relevé grâce à une extraordinaire collaboration entre l'OMS, les institutions nationales de santé publique, les scientifiques et les industriels. Ces acteurs sont engagés dans une mobilisation sans précédent dans l'histoire de la vaccination afin de proposer rapidement et en grande quantité un vaccin efficace en cas de pandémie. C'est cette mobilisation qui nous permettra de faire face.

La Grippe Aviaire

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Version papier : 19,40 €
La chimère - Nerval quel sujet en or - mais aussi quel sujet impossible ! et doublement pour exposer noir sur blanc l'impossibilité du sujet De tout sujet Noir sur blanc: «Ne m'attends pas car la nuit sera blanche et noire» écrit-il avant de se pendre dans la rue la plus noire de la ville-lumière Peu avant alors qu'il vient de s'échapper de la maison de santé il tombe sur un portrait de lui qui l'horrifie: il le trouve trop vrai Aussi écrit-il au dessus par un geste d'exorcisme: «Je suis l'autre» L'autre pas le fou - or l'autre c'est la définition même de l'aliéné Les miroirs feraient mieux de réfléchir avant de nous renvoyer notre image Il croit échapper à la folie en l'écrivant Ainsi naît ce témoignage ultime qu'est Aurélia «Le Rêve et la Vie» - la double vie Mais l'écriture se révèle une arme à double tranchant : ce garde-fou censé garder de la folie est peut-être aussi ce qui garde - fou L'&oeliguvre agit comme le nom : ce qui doit assurer la survie assure également la mort ce qui est flagrant dans le cas de Gérard qui s'est inventé Nerval en pensant à sa mère Et à la mienne je dédie cette Chimère

La chimère

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Version papier : 23,00 €
La qualité des produits en France - « Vache folle » sang contaminé produits transgéniques : ces affaires ont récemment mobilisé l'opinion et soulignent l'importance des problèmes de qualité face aux logiques commerciales et aux dérives du marché Comment concilier liberté d'initiative et de concurrence d'une part sécurité et santé publiques d'autre part ? Qui peut fixer les normes légitimes de qualité des produits ? Depuis longtemps producteurs marchands consommateurs experts et juristes s'affrontent sur ce terrain Quel est le rôle de l'état le poids des lobbies économiques la place de l'expertise et l'action du droit ? Ce livre analyse les enjeux actuels en matière de sécurité et de qualité des produits dans une perspective historique La première partie consacrée au XVIIIe siècle retrace la construction de la notion de qualité sous l'Ancien Régime : efforts d'identification et de classement des produits volonté réglementaire de Colbert et ses limites rôle des corporations La seconde partie étudie la mise en place des normes de contrôle au sein de l'économie libérale du XIXe et du début du XXe siècles à travers les exemples du savon de Marseille du vin et des conserves Elle renverse les thèses traditionnelles opposant un Ancien Régime « dirigiste » et un XIXe siècle libéral : le fonctionnement de l'économie libérale aurait été impossible sans les règles de droit disciplinant les marchés La dernière partie analyse les problèmes contemporains de qualification des produits notamment à la lumière de la crise de la vache folle et dans la législation européenne Ce livre est issu du séminaire « Normes et produits » de l'IDHE (Institutions et dynamiques historiques de l'économie CNRS) d'une part et d'autre part d'un groupe de travail consacré aux classifications et aux certifications des produits soutenu par le ministère de la Recherche

La qualité des produits en France

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Version papier : 26,60 €
Naître là-bas, grandir ici - <p>Chaque année, 4 000 enfants venant du monde entier sont adoptés en France. Ce chiffre impressionnant montre bien que l'adoption internationale est devenue un phénomène de société. Pourtant, elle n'est toujours pas perçue comme un équivalent de la filiation biologique, mais plutôt comme une sorte de parenté au rabais.<br /> Pour comprendre pourquoi tant d'<em style="font-weight:400">a priori</em> entourent encore cette façon d'être parent et enfant, l'auteur interroge le poids que l'Histoire fait peser sur les mentalités et analyse ce qui se passe dans d'autres cultures.<br /> L'adoption est souvent synonyme d'inquiétude psychologique : comment être parent d'un enfant dont on ne sait rien ? Les enfants adoptés n'ont-ils pas souvent des problèmes ? Il faut balayer au passage quelques préjugés : oui, il est essentiel de préserver les liens avec la famille d'origine ; non, il ne faut pas rendre l'adoption responsable de toutes les difficultés. Aussi, les situations, des plus quotidiennes aux plus exceptionnelles, sont envisagées à travers les histoires d'Irina, Dimitri, Pedro, Cassandre...<br /> La santé des petits adoptés suscite bien des interrogations : quels examens leur faire passer à leur arrivée en France ? Quels sont les points importants à surveiller ? Comment la puberté précoce, qui est à redouter chez les petites filles, peut-elle être traitée ? L'auteur fait part ici de toute l'expérience de sa consultation d'adoption.<br /> Ce livre est destiné aux parents adoptifs qui y trouveront les informations pratiques et juridiques sur les démarches à effectuer, mais aussi un soutien pour cette nouvelle vie avec leur enfant. Il intéressera enfin tous ceux qui sont en contact avec des enfants adoptés : famille et amis, médecins, enseignants, psychologues, magistrats...</p>

Naître là-bas, grandir ici

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Version papier : 21,35 €

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