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Votre recherche : plantes oubliées

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Encyclopédie des plantes alimentaires - <p>Quelles sont ces plantes que nous mangeons ? Où sont-elles cultivées ? Depuis quand ? Comment les reconnaître ?</p> <p>Fruits et légumes, plantes oléagineuses, céréales, tubercules, plantes aromatiques, épices, champignons, algues, plantes entrant dans la composition d'additifs industriels... Cette encyclopédie décrit environ 700 espèces de plantes alimentaires du monde entier, que l'on peut se procurer sur les marchés ou cueillir dans la nature. Grâce à un minutieux travail d'enquête sur le terrain et auprès des meilleurs spécialistes, l'auteur a recueilli des informations à la pointe des connaissances actuelles sur toutes ces espèces, sans omettre les plantes oubliées comme la manne terrestre, la graine de paradis ou le chervis.</p> <p>Chaque plante fait ainsi l'objet d'une description détaillée :  caractéristiques biologiques, origine et histoire, principales variétés, description de ses usages, rôle économique dans le monde, goûts, odeurs... Vous ne ferez plus vos courses de la même façon !</p>

Encyclopédie des plantes alimentaires

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Version papier : 69,00 €
La perte de l'Amérique - <p>L'Amérique n'a jamais été aussi fictive qu'en ses débuts oubliés du temps qu'elle était lune Endymion son roi Son histoire à peine amorcée bifurque en 1590 dans le jardin de Virginie Six ans après la découverte émerveillée d'un monde dont le mathématicien Thomas Harriot se fera le scrutateur savant la colonie de Roanoke disparaît mystérieusement aux regards de John White artiste-peintre et gouverneur Trente ans plus tard la "plantation" de Plymouth imposera son décalque de modèles anciens sur une terre neuve Mais fonder l'Amérique sur la vision puritaine c'est un peu comme confier la gestion de l'Eldorado au Père Goriot préparer l'abaissement du songe en "rêve américain" On n'aura tous comptes faits droit qu'aux Etats-Unis Dans un récit composite qui se voudrait "lavis aquarelles aquarêves" et où se mêlent souvenirs fictions et événements d'un lointain passé La perte de l'Amérique fait de "la Colonie Perdue" oubliée des chroniques la métaphore centrale de cette élégie pour une Amérique évanouie de ces lettres d'amour et d'adieu au continent du rêve Une langue baroque y cherche "des couleurs laissant voir le papier des phrases pâles une parole grise où se détacheraient la moindre des roseurs la verdure la moins crue le plus léger des fards le bleu d'une échappée" Un homme au rêve habitué vient ici parler du rêve qui est mort</p>

La perte de l'Amérique

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Version papier : 23,00 €