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Votre recherche : fleurs

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Le monde fabuleux des plantes - Notre planète est verte parce que depuis que les plantes ont conquis la terre ferme, elles l'ont envahie. Nous dépendons entièrement d'elles pour notre nourriture, nous les cultivons aussi pour notre plaisir et les utilisons d'innombrables manières depuis des siècles. Mais comment fonctionnent-elles ? Où les arbres obtiennent-ils les matériaux nécessaires à l'élaboration de leur bois ? Pourquoi les fleurs ont-elles différentes couleurs et pourquoi ont-elles un parfum ? L'auteur de ce livre raconte comment et pourquoi les plantes sont parvenues à dominer la planète grâce à leur capacité exceptionnelle à utiliser l'énergie du Soleil pour élaborer leur propre nourriture et grâce aux stratégies développées pour entretenir la vie et défier la mort. Plus discrètes que les animaux elles n'en sont pas moins fascinantes.

Le monde fabuleux des plantes

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Version papier : 25,00 €
Les Plantes du Jardin Médiéval - <p>Les relations entre les plantes et les hommes du Moyen Âge étaient complexes et le jardin médiéval répondait à de multiples fonctions.<br /> Cet ouvrage vous entraîne dans l'ethnobotanique, aux frontières de la cuisine et de l'agriculture, de la pharmacie et de la médecine, et même de la magie.<br /> Dans un inventaire de plus de 200 espèces utilisées à l'époque, vous pourrez découvrir la consommation alimentaire des plantes du potager et des fruits du verger, lui révélant les habitudes culinaires du Moyen Âge, mesurer l'intérêt utilitaire des plantes textiles, tinctoriales et autres, étudier les usages médicinaux et pharmaceutiques des « simples » et apprendre jusqu'aux relations symboliques, voire magiques, des hommes de cette époque avec les plantes et connaître l'aspect décoratif et symbolique des fleurs du jardin de Marie.<br /> Toute cette documentation rassemblée aidera les contemporains à recréer, dans l'esprit médiéval, un jardin aux abords des châteaux et des églises, à restaurer les cloîtres ou simplement les anciens presbytères, en évitant les anachronismes flagrants.</p>

Les Plantes du Jardin Médiéval

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Version papier : 30,45 €
Vandas et genres voisins des orchidées spectaculaires - <p>Vandas et genres voisins des orchidées spectaculaires, cet ouvrage décrit les plus beaux joyaux du monde orchidophile. Originaires du continent asiatique, ils sont l'objet d'un intérêt croissant chez les amateurs. Très colorées, certaines fleurs possèdent une taille remarquable. Leur culture est aisée, sous réserve d'appliquer les quelques principes détaillés ici.<br /> Le lecteur pourra acquérir une bonne connaissance botanique du genre Vanda et des principaux genres voisins ; il découvrira également les plus beaux hybrides crées par l'homme, disponibles chez les producteurs.<br /> Les auteurs, Claudie Roguenant et Guy Chiron, sont eux mêmes cultivateurs de vandas. Ils sont connus pour leurs publications dans les revues et les livres d'orchidés.</p>

Vandas et genres voisins des orchidées spectaculaires

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Version papier : 30,30 €
Lycastes & Anguloa - <p>Ce livre est une invitation au voyage dans le monde des orchidées, le plus vaste du règne végétal avec ses 30 000 espèces, à la rencontre des lycastes et leurs cousins les Anguloa. Parmi les orchidées, dont la biologie intrigue toujours les botanistes, les lycastes se distinguent par l'éventail d'odeur qu'ils exhalent, par les stratégies qu'ils développent pour assurer leur reproduction et par leurs floraisons spectaculaires. Les Anguloa déploient de larges feuilles et de grandes fleurs aux couleurs chatoyantes et aux parfums surprenants. Peu répandues dans le commerce, ces espèces sont pourtant faciles à cultiver. Nombre d'entre elles sont de petite taille et requièrent peu d'espace en serre ou en appartement. Ce sont des créatures exquises et gracieuses dont les charmes fascinent tous les colletionneurs qui les approchent. Ce livre, unique en français et préfacé par le Dr Henry F Oakeley, spécialiste mondial des lycastes et des Anguloa, invite à la fois le collectionneur et l'amateur de jolies plantes à découvrir et cultiver des espèces rares. L'amateur y trouvera la descritpion simple de ces plantes et de leurs habitats et découvrira les aléas de leur classification au cours de l'histoire. Le collectionneur pourra se référer à la taxonomie actualisée et aux clés de détermination. L'un et l'autre apprécieront les portraits de chaque espèce complétés des conditions spécifiques de culture et illustrés de nombreuses photos et de dessins.</p>

Lycastes & Anguloa

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Version papier : 27,10 €
De l'amphi à  l'établi - Au tournant des années 1960-1970 deux à trois mille jeunes filles et jeunes hommes militants maoïstes abandonnèrent études ou situations professionnelles pour revêtir l'habit de l'ouvrier Ces «établis» «descendaient de cheval pour regarder les fleurs» (Mao Zedong) Pourtant quel que soit leur milieu d'origine rien ne semblait les prédisposer à une telle trajectoire Une longue enquête sociologique éclaire leurs convictions politiques et leurs motivations en premier lieu la volonté de «servir le peuple» dans un climat ouvriériste mêlant inextricablement contrainte morale et spontanéité L'ouvrage retrace leurs stratégies de dissimulation Dissimulation aux yeux des employeurs mais aussi très souvent aux yeux de leurs collègues de travail ce qui pose des problèmes de fond sur les soubassements de l'«établissement» La plupart ont interrompu l'expérience et l'auteur se penche sur leurs devenirs professionnel et idéologique Enfin il analyse ce mouvement à la lumière des concepts de l'anthropologie religieuse: I'«établissement» engagement total comme bien des avatars du mouvement socialiste depuis le début du XlXe siècle a bien toutes les caractéristiques d'une religion politique

De l'amphi à  l'établi

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Version papier : 30,20 €
Novalis - <p>Novalis (1772-1801) est la figure emblématique du premier romantisme allemand. Derrière la légende du poète à la fleur bleue se cache un penseur dont les écrits philosophiques et scientifiques sont très mal connus. Au coeur de la réflexion de Novalis, il y a la question de l'écriture du livre. « L'art d'écrire des livres n'a pas encore été inventé, mais il est sur le point de l'être », écrit-il. Le livre romantique engage tous les domaines du savoir, en rupture avec les Lumières pour lesquelles l'encyclopédie a pour tâche de séparer plus que de rapprocher les disciplines. Au nom d'une connaissance infinie du monde, l'écriture poétique est au coeur du projet de «romantisation» développé par Novalis pendant les dernières années de sa vie qui furent si fécondes.</p>

Novalis

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Version papier : 18,00 €
Le mythe de Narcisse - <p>Le jeune et beau Narcisse, en se penchant sur l'eau, s'éprend à jamais de son propre reflet. La nymphe Écho, qui assiste à la scène, conçoit pour lui un amour éternel et sans espoir. Subtil jeu de miroirs. Des larmes des amants infortunés surgiront sources et fontaines ; du sang du héros poussera une fleur blanche au coeur safran qui portera son nom.<br /> Tel est le mythe que nous connaissons, celui qui, dans la culture européenne, a donné vie à une infinité de réfractions et de variantes.<br /> Mais, dans le monde grec, l'histoire n'existait que sous une forme sommaire, dans un contexte de récits érotiques à couleur homosexuelle, d'où la nymphe était absente. C'est avec les Métamorphoses d'Ovide et l'apparition d'Écho que se déploie le mythe dans son inépuisable richesse.<br /> Au fil des siècles, d'Ovide à Freud, tous, semble-t-il, ont tenté de répondre à la même question : « Qu'a vu Narcisse, ou que cherchait-il à voir dans le reflet limpide de la fontaine ? »<br /> <br /> Ezio Pellizer, professeur de littérature grecque, spécialiste du mythe et du récit fantastique, décrypte et analyse cette profusion de variantes dans la littérature.<br /> Maurizio Bettini, professeur de philologie classique, écrivain, ouvre la route à cette exploration par un récit insolite projetant Narcisse au-delà du temps.<br /> <br /> En fin d'ouvrage, un cahier iconographique commenté retrace le parcours artistique du mythe, des fresques de Pompéi à l'art vidéo.</p>

Le mythe de Narcisse

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Version papier : 16,00 €
Po&sie 155 - <p>Michel Deguy, Claude Mouchard, <em>Face au verrou</em></p> <p>Ludovic Janvier (1934-2016), <em>Avec des mots volés à Ludovic Janvier par </em>Yves Charnet <em>; Apparitions / disparition par </em>Laurent Jenny</p> <p>Dann Anthuenis Merzblider, <em>traduit du flamand par Leo De Schepper et Arnaud Villani</em></p> <p>Mohammed Bennis, <em>L'invitation du port, traduit de l'arabe par Abdelwahab Meddeb</em></p> <p>Paul Celan, <em>Spasmes, traduit de l'allemand et commenté par Jean-Pierre Lefebvre</em></p> <p>Yôko Tawada, <em>L'an 2045, traduit du japonais par Cécile Sakai</em></p> <p><em>Autour de</em> Béla Bartók, <em>Poésie hongroise, présentée par Guillaume Métayer</em></p> <p>Guillaume Artous-Bouvet, <em>Monologues de la forme</em></p> <p>Auxeméry, <em>Humanité du poème</em></p> <p>Alain Jouffroy (1928-2015),<em> Lettre à Fady Stephan</em></p> <p>Paul Le Jéloux (1955-2015), <em>Traversée de L'Ishalo. Précédé de L'œuvre et la pensée par </em>Jean-Louis Bouttes</p> <p>Dominique Maurizi, <em>Poèmes</em></p> <p>Daniel de Roulet, <em>Terminal terrestre</em></p> <p>Martin Rueff, <em>Orphée en Tasmanie</em></p> <p>Delfine Guy, <em>Avenue des insurgés, la fleur, le chant</em></p> <p>Denis Thouard, <em>Élégie de Dürer Platz – Berlin 2013</em> </p> <p>Karlheinz Barck, <em>Deux intellectuels sous Hitler, traduit de l'anglais par Robert Kahn, Gabriela Patiño-Lakatos, Élise Levron</em></p> <p>Dominique Buisset, <em>Espace. Perplexités incongrues, cosmologiques et autres, en manière d'aphorismes</em></p> <p>Marc Dachy (1952-2015), <em>L'Ursonate de Kurt Schwitters</em></p> <p>Gianni Scalia, <em>Pasolini mon ami assassiné, traduit de l'italien et présenté par Martin Rueff</em></p> <p>Peter Szendy, <em>L'économie de la plasticité</em></p> <p>Michel Deguy, <em>Jugement du jugement</em></p>

Po&sie 155

Version papier : 20,00 €
La cuisine note à note - <p>Quelle est l'origine de cette odeur merveilleuse et familière qui caractérise de nombreux champignons et dans laquelle on retrouve à la fois du champignon, du sous-bois, de la forêt profonde et humide ? Un composé au nom étrange, le 1-octène-3-ol. Pourquoi ne pas tenter de s'en servir en cuisine, tout comme on utilise une épice ?<br /> Et le limonène, avec sa merveilleuse odeur fraîche, qui rappelle les citrons, les oranges ? Et le sotolon, à l'odeur de noix, de curry, de fenugrec, de vin jaune ? Etc.<br /> Ces composés et bien d'autres, que l'on sait isoler ou synthétiser, viennent enrichir les étagères de la cuisine, à côté de l'eau de fleur d'oranger, de la noix de muscade, du gingembre... Et pourquoi ne pas se livrer à des mélanges de deux de ces nouveaux alliés culinaires ? Puis de trois, puis de quatre... C'est cela la « cuisine note à note » : la réalisation de mets à partir de composés purs, mélangés habilement.<br /> La révolution culinaire est en marche. à la clé, des mets inédits, des goûts nouveaux et une infinité de possibles pour des cuisiniers créatifs. Nos fruits, légumes, viandes et poissons céderont-ils la place à des composés purs ? La cuisine note à note prendra-t-elle le pas sur la cuisine traditionnelle ? Le débat est lancé.<br /> <br /> <br /> La cuisine note à note est la prochaine grande tendance culinaire mondiale. Voici le premier livre de référence sur le sujet. Son auteur, Hervé This, est le co-fondateur de la gastronomie moléculaire, une révolution qui s'est imposée dans le monde entier.</p>

La cuisine note à note

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Version papier : 20,90 €

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