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Les mots de la cuisine et de la table - La cuisine n'est pas qu'affaire de recettes. C'est aussi affaire de parler. Cuisiniers et restaurateurs ont leur vocabulaire secret.

Les mots de la cuisine et de la table

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Version papier : 8,50 €
Trésors des racines latines - Un ouvrage de référence, facile à conculter, pour tout savoir sur les racines des mots d'origine latine. Connaître les racines latines, c'est accéder aux sources de 80 % des mots français !

Trésors des racines latines

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Version papier : 8,50 €
Les mots de la mort - <p>S'il n'est guère facile de définir la mort, les mots pour la dire sont légion. Martine Coutois a recensés ces mots de la mort. Elle nous en livre le sens et l'origine, et nous amène aux questions essentielles.</p>

Les mots de la mort

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Version papier : 15,50 €
Les monstres de Sénèque - Le succès que rencontrent aujourd'hui les mises en scène du théâtre de Sénèque dément une tradition académique qui n'y voyait qu'un exercice littéraire, injouable. La lecture nouvelle de Sénèque que propose Florence Dupont est une redécouverte de formes oubliées d'exploitation du corps et de la voix, une invitation, pour les gens de théâtre d'aujourd'hui, à inventer, à partir de cette théâtralité perdue et retrouvée, des formes contemporaines d'expression.

Les monstres de Sénèque

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Version papier : 7,50 €
Alea jacta est - <p>« Alea jacta est ». L’expression est désormais entrée dans le langage courant pour évoquer une décision irrévocable : celle que César prit en 49 av. J. C. lorsque, bravant un ultimatum du Sénat, il franchit en armes le Rubicon.  César et Pompée briguaient l’un et l’autre la charge de consul. César aurait dû se présenter dans l’Urbs, en tant que citoyen privé, après avoir congédié ses légions. Mais, César prononçant la phrase fatidique (<em>alea jacta est – </em>les dés sont jetés), il décida de marcher sur Rome. Comment en est-il arrivé à ce coup de force ? Que se passa-t-il pour que finalement Rome capitule ? Quel moment clé le passage du Rubicon représente-t-il dans l’histoire de Rome ?</p> <p>Luca Fezzi reconstitue les événements et nous les expose avec souffle et intelligence. Il découvre pour nous les incertitudes de César, ses craintes, ses inquiétudes personnelles, mêlant sans cesse « privé » et « public ». L'auteur offre ainsi une enquête historique inédite et moderne sur l’un des épisodes les plus célèbres de l’histoire de l’Antiquité.</p> <p> </p>

Alea jacta est

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Version papier : 26,00 €
Pierre-Gilles de Gennes - <p>Si nous connaissons Pierre-Gilles de Gennes depuis le prix Nobel de physique qui lui fut décerné à l'automne 1991, c'est d'abord parce que ce chercheur hors normes a eu à coeur d'expliquer sa démarche et l'objet de ses travaux, visitant écoles, collèges et lycées et se prêtant volontiers au jeu des médias.<br /> Qui est véritablement « le Newton du xxe siècle », une expression qu'il récusait mais qui n'a rien d'absurde si l'on songe à l'impressionnante étendue des domaines qu'il a abordés ? Comment s'est bâti son génie ? D'où vient l'élégance des théories qu'il a élaborées et son goût pour l'éclectisme scientifique, qui l'a conduit de la supraconductivité aux neurosciences en passant par les cristaux liquides ou la physique du sable ? C'est ce que nous conte avec talent Laurence Plévert dans cette biographie issue d'entretiens exclusifs. Une plongée dans l'oeuvre et la personnalité de cet homme d'exception, qui aimait la vie autant que la science.</p>

Pierre-Gilles de Gennes

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Version papier : 9,90 €
Dissidents du Maghreb - <p>Les "Printemps arabes" ont pris l'Occident par surprise. Pourtant, face aux États autoritaires nés après les indépendances, des hommes et de femmes se sont toujours levés. Ce sont à proprement parler des dissidents politiques, comme en connut l’Europe de l’Est à l’époque soviétique. Mais, à la différence des régimes autoritaires du passé, l’autoritarisme contemporain ne peut pas s’abstraire de son siècle : tous les habitants et tous les dirigeants savent qu’il existe un monde libre, quelque part, et que dans de nombreux Etats, y compris souvent les plus proches culturellement et géographiquement, les libertés politiques, publiques et privées sont en vigueur. Au Maghreb, cette conviction est d’autant plus forte qu’il existe un espace de circulation à la fois physique (15 millions de Maghrébins avec leurs descendants vivent en Europe au début du XXIe siècle), linguistique et culturel avec l’Europe, et en particulier avec la France.</p> <p>Deux grands spécialistes du Maghreb, l'historien Pierre Vermeren et la politiste Khadija Finan, écrivent une histoire méconnue du Maghreb. Des militants ont combattu au sein d’organisations nationales de droits de l’Homme (contre les brutalités policières et judiciaires), en faveur de revendications culturelles (droit à la langue berbère), de la liberté d’expression (droit à une presse et à des syndicats libres), de genre (droit à l’égalité des femmes) ou de respect des droits des travailleurs. L’aventure politique des Printemps arabes a tourné à la tragédie en Syrie et seule la Tunisie est parvenue à établir un compromis mais il demeure un point clef : un autre Maghreb est possible.</p>

Dissidents du Maghreb

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Version papier : 24,00 €
Clio. Femmes, Genre, Histoire, n°47. "Le Genre des émotions" - <p><span style="font-size:11pt"><span style="font-family:Calibri,sans-serif">Les émotions sont souvent considérées comme un puissant marqueur de genre, jouant un rôle central dans les délimitations culturelles et sociales du masculin et du féminin. Depuis la théorie antique des tempéraments, en effet, le masculin est du côté des émotions chaudes et sèches (colère, fureur, hardiesse, haine), le féminin, du côté des émotions froides et humides (modestie, douceur, crainte, pudeur, compassion, langueur). Dans le monde occidental, on considère aussi que les émotions sont davantage féminines et que la raison est plutôt masculine. Les femmes, réputées plus proches de la nature et irrationnelles, manifesteraient en effet une sensibilité plus exacerbée que les hommes, exprimeraient davantage leurs sentiments (quitte à ce qu’elles se laissent déborder par eux), passeraient plus rapidement d’une émotion à une autre, seraient lunatiques ou hystériques. Les hommes, êtres de culture et de raison, auraient plus de retenue et de contrôle d’eux-mêmes, maîtriseraient bien davantage l’expression de leurs émotions et en changeraient moins souvent. Dans la façon dont elles sont jugées, attendues et parfois exigées, les émotions, viriles ou efféminées, sont donc genrées. </span></span></p>

Clio. Femmes, Genre, Histoire, n°47. "Le Genre des émotions"

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Version papier : 26,00 €
Les mots du merveilleux et du fantastique - <p>On trouvera ici rassemblés plusieurs centaines de termes dont beaucoup trouvent leur source et leur expression dans les contes et les mythes. Les auteurs ont entrepris une exploration savante et documentée des grandes œuvres du merveilleux et du fantastique, un voyage dans l'univers des contes, dont se dessinent les grands thèmes, à travers de très nombreuses citations.</p>

Les mots du merveilleux et du fantastique

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Version papier : 15,50 €
Le mythe de la Grèce blanche - <p>La Grèce antique a longtemps été réputée «blanche», car l'usure du temps avait effacé les couleurs ornant sculptures et reliefs, pour ne laisser que le marbre blanc. Dès la Renaissance, on célèbre la blancheur des statues exhumées et l'on en fait des copies, blanches elles aussi.<br /> Cet impérialisme esthétique du blanc trouvera une expression radicale dans les discours racistes exaltant la figure de l'homme occidental blanc, fils de l'Antiquité classique. Les couleurs seront dès lors la marque dégradante de l'Autre, du «Métèque».<br /> Les dernières technologies donnent les preuves incontestables de la présence de polychromie et d'or sur toute la sculpture grecque, y compris le prestigieux Parthénon, icône suprême de la «Grèce blanche». Pourtant, il y a encore des réactions incrédules, voire dégoûtées (trop «kitsch» !), et ­certains archéologues continuent de passer soigneusement au kärcher les derniers témoignages du goût des Anciens pour l'or et les couleurs.</p>

Le mythe de la Grèce blanche

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Version papier : 9,90 €
Femmes et santé, encore une affaire d'hommes ? - <p>En matière de santé, femmes et hommes ne sont pas logés à la même enseigne. Ne sont-elles pas le « sexe faible » ? Au XIX<sup>e</sup> siècle les femmes sont considérées comme « d’éternelles malades » pour reprendre l’expression de Jules Michelet. Aujourd’hui, la perspective a bien changé : leur espérance de vie dans les pays occidentaux est plus longue que celle des hommes. Toutefois, elles passent aussi plus d’années qu’eux en mauvaise santé et souffrent de pathologies souvent bien différentes.</p> <p>Les différences purement biologiques sont loin d’être seules en cause. Ainsi, les rôles sociaux et les activités professionnelles des unes et des autres les conduisent à ne pas être exposés aux mêmes nuisances de santé. Comparées aux hommes, les femmes adoptent moins de comportements à risque, consultent davantage, prennent mieux leurs traitements. Les pratiques des médecins se construisent aussi différemment selon le sexe de leurs patients.</p> <p>Dans le domaine de la santé comme ailleurs, les inégalités entre les sexes existent et relèvent des mêmes stéréotypes et des mêmes mécanismes que dans le reste de la société, mais aussi de facteurs spécifiques, et notamment de la façon dont s’élabore le savoir médical. Pour lutter contre ces inégalités, il faut commencer par tordre le cou à un certain nombre d’idées reçues, chez les soignants comme chez les patients. Ce livre a pour objectif d’y contribuer, et de proposer des perspectives en matière de politique publique au service de la santé des femmes et des hommes.</p>

Femmes et santé, encore une affaire d'hommes ?

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Version papier : 6,50 €
Arthur Rimbaud à  Charleville - De 1869 à 1875, Arthur Rimbaud vécut avec sa mère, son frère et ses deux soeurs dans une maison sur les quais de la Meuse, à Charleville. C'est précisément pendant cette période qu'il écrira la plus grande partie de son oeuvre poétique, entre 15 et 21 ans. En 2004, la ville de Charleville-Mézières a fait l'acquisition de cette maison et en a confié la scénographie à l'architecte allemand Bernd Hoge. La « Maison des Ailleurs » est née, baptisée par cette expression chère au poète qui ne cessera de partir, hanté qu'il est par le voyage. Cette demeure a ceci de particulier que ce n'est pas une maison d'écrivain classique. Aucun meuble ni objet ayant appartenu au poète n'y figure. En revanche, onze artistes contemporains ont investi les lieux afin que l'oeuvre et la pensée de Rimbaud restent toujours vivantes et en mouvement. Pascal Boille nous prend par la main et, en véritable Cicerone, de la gare - si fréquentée par Rimbaud - aux alentours de la maison, où nous nous arrêtons longuement, il nous fait visiter les lieux et l'univers de l'enfance tant détestés et en même temps aimés du poète. L'ouvrage réussit le pari de faire de nous des promeneurs éveillés sur les pas de « L'homme aux semelles de vent ».

Arthur Rimbaud à  Charleville

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Version papier : 12,90 €

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