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Islande - <p>Mars 2010 : après 200 ans de sommeil, le volcan islandais Eyjafjöll entre en éruption et provoque une paralysie sans précédent d'une partie de l'Europe. La situation géographique particulière de l'Islande, île perdue dans le nord de l'océan Atlantique, en fait une des zones les plus actives de notre planète, avec plus de 200 volcans et 600 sources d'eaux chaudes.<br /> Véritable île « extraterrestre », l'Islande fascine. Au-delà du saisissement, comment comprendre les geysers ? les tunnels de lave ? les aurores boréales ? Et pourquoi cette île jeune, qui doit son existence à l'activité de ses volcans, est-elle aussi explosive?<br /> Illustré des magnifiques photographies des auteurs, ce livre propose un voyage naturaliste et émerveillé dans un des derniers sanctuaires de la nature en Europe, au coeur de paysages extraordinaires, d'une faune exceptionnelle et d'une flore surprenante. Il fournit des explications claires sur les phénomènes naturels propres à cette terre de feu et de glace. Il comporte également des conseils photographiques qui renseigneront utilement tout voyageur photographe.</p>

Islande

Auteurs

Version papier : 29,90 €
Le ciel - <p>Ballet de planètes, fourmillement d'étoiles, voie lactée, pluies de météorites, arcs-en-ciel, halos, éclipses, etc. : la voûte céleste est un jardin féerique qui regorge de phénomènes lumineux visibles à l'œil nu. Chacun peut profiter de ces merveilles de jour comme de nuit, sans recourir aux puissants télescopes des observatoires ou aux instruments embarqués à bord de satellites... à condition de savoir où et dans quelles conditions les contempler.<br /> Cet ouvrage propose une passionnante visite guidée de notre ciel, ainsi que toutes les clés pour l'observer et le photographier. Il est illustré d'extraordinaires images réalisées pour l'essentiel avec un simple appareil photo numérique par Laurent Laveder, qui nous livre ses conseils d'astronome amateur et ses secrets de prise de vue. Vulgarisateurs hors pair, les auteurs ont en outre à coeur de décrypter chaque photo, détaillant avec une grande clarté les phénomènes physiques sous-jacents.<br /> Un livre d'une étrange beauté, pour notre plus grand plaisir esthétique, doublé d'une approche originale pour que chacun puisse enfin « voir » et comprendre le ciel tel qu'il s'offre à tous.</p>

Le ciel

Auteurs

Version papier : 29,80 €
Volcans. Du feu et de l'eau - <p>Souvent décrits et photographiés, les volcans recèlent pourtant encore bien des mystères. Sait-on que l'eau est au coeur du volcanisme ? Qu'au contact de l'eau, le magma peut transformer une pacifique éruption de lave en une violente explosion, ou inversement ? Que le volcanisme terrestre est surtout sous-marin ? Que l'éruption du volcan islandais Eyjafjöll en 2010 est née de la rencontre de la lave et d'un glacier ? Que les geysers, les fumerolles ou les lacs acides, qui ravissent photographes et naturalistes du monde entier, naissent eux aussi de l'association du feu et de l'eau ?<br /> Après avoir arpenté la planète sur les traces des volcans actifs, Michel et Anne-Marie Detay livrent dans ce nouvel ouvrage une vision moderne et<br /> originale du volcanisme. Leurs magnifiques<br /> photographies, souvent insolites, offrent au lecteur des paysages sublimes, qui sont une invitation autant au voyage qu'à la rêverie.<br /> Ce livre comporte également des conseils qui<br /> renseigneront utilement tout photographe désireux de partir à son tour « chasser » l'image rare de ces « montagnes de feu ».</p>

Volcans. Du feu et de l'eau

Auteurs

Version papier : 30,00 €
Révélations gastronomiques - <p>Encore un livre de recettes ! Oui, mais des recettes garanties par des expérimentations rigoureuses, par des analyses physico-chimiques des aliments et des tours de main culinaires. Chaque geste culinaire est ici disséqué, commenté du triple point de vue culinaire, physio-chimique et gastronomique. La tradition est ainsi révisée, et les bases d'une cuisine rationnelle... mais céleste sont posées.<br /> Le livre que je propose aujourd'hui est celui que j'aurais toujours aimé avoir. Comment un tel livre doit-il être ? Fiable, d'abord. Je veux un livre où les conseils donnés garantissent la réussite. Sobre, ensuite : j'en ai soupé de ces livres où des photographies superbes me laissent espérer la réalisation de plats que les auteurs ont mis des journées à préparer, puis que des photographes ont montrés sous un aspect merveilleux, mais pratiquement irréalisables. Pratique, enfin : c'est au moment où j'exécute une recette que j'ai besoin de tous les conseils qui me feront réussir mes plats.<br /> Voilà pourquoi je me propose ici de livrer simultanément les gestes, décomposés en autant d'étapes qu'il en existe vraiment dans les recettes, et les tours de main, connus des cuisiniers chevronnés. J'y ajoute des commentaires et descriptions physico-chimiques des opérations effectuées, car j'ai la conviction que la chimie et la physique peuvent contribuer aux progrès de l'Art culinaire. Bon appétit !</p>

Révélations gastronomiques

Auteurs

Version papier : 23,00 €
Mille et une mini Orchidées - <p>- On peut aujourd'hui acheter des orchidées chez les producteurs, dans les expositions, dans les jardineries et même dans les grandes surfaces. Si les passionnés ont depuis longtemps aménagé une serre ou un local pour y cultiver leurs plantes favorites, l'espace de culture, l'expérience ou l'audace ont manqué à de nombreux amateurs de belles plantes pour « oser » les orchidées.<br /> On trouve depuis peu de petites espèces naturelles, séduisantes et même spectaculaires ; les producteurs savent créer des orchidées à petit développement et les vendent à des prix modestes.<br /> - Savez-vous que vous pouvez cultiver, chez vous, la plupart d'entre elles, sans serre, sur une table, un rebord de fenêtre ou dans une vitrine ou un aquarium ?<br /> L'auteur offre au lecteur le fruit de ses observations sur le terrain, au cours de voyages en Europe et de séjours dans les pays tropicaux. Elle tire les conseils qu'elle donne de sa longue pratique de la culture d'orchidées, en serre ou dans son salon, de sa connaissance des biotechnologies et de ses nombreux contacts avec des spécialistes et des scientifiques.<br /> Quels sont les bons producteurs européens, comment et où acheter en toute légalité des orchidées exotiques chez les producteurs étrangers ?<br /> Faire découvrir les moins exigeantes pour les débutants, les plus rares, mais plus exigeantes, pour les amateurs expérimentés, connaître les soins adaptés à chacune d'elles en fonction de leurs milieux naturels, les faire fleurir et refleurir, éviter les erreurs de culture, tels sont les objectifs de cet ouvrage.<br /> Mille et une miniOrchidées s'adresse à tous les amateurs de plantes, aux curieux qui veulent explorer le monde mystérieux des orchidées ; à la portée de tous, il est agréable à feuilleter, à lire, avec ses 1 217 photographies et dessins, illustrant 203 genres, 747 espèces ; des plantes rares, étranges, peu connues ou qui viennent d'être découvertes, y sont présentées.<br /> Bon voyage au pays des enchantements.</p>

Mille et une mini Orchidées

Auteurs

Version papier : 59,00 €
Les Tillandsia et les Racinaea - <p>Les <em style="font-weight:400">Tillandsia</em> vivent, pour la plupart d'entre eux, accrochés aux arbres et aux rochers. Cet ouvrage expose leur biologie très particulière, leur écologie liée à des milieux variés et décrit environ 700 espèces et sous-espèces. C'est la première synthèse en langue française présentée sur ces plantes ; la dernière monographie des <em style="font-weight:400">Tillandsia</em>, publiée en 1976 en anglais et sans photos en couleurs, ne donne que des descriptions.<br /> Par les indications de culture très précises qu'il donne, l'ouvrage s'adresse aux horticulteurs, aux amateurs, aux collectionneurs. Par les clés de détermination et les descriptions, il permet de nommer des espèces dont la détermination était jusqu'ici aléatoire. Par les données sur les particularités écologiques et biologiques des <em style="font-weight:400">Tillandsia</em>, ce livre fournit des documents essentiels aux chercheurs dont l'objet est la végétation et les arbres, aussi bien qu'à ceux qui étudient l'éthologie de certains petits animaux. Au-delà d'une documentation descriptive, il a une portée générale pour les écologistes néotropicaux.<br /> Cette monographie de plus de 800 pages comprend :<br /> - un texte général (répartition, écologie, culture, etc.) ;<br /> - un rappel de la systématique et de la taxonomie modernes de la famille et des genres ;<br /> - une mise à jour des taxons acceptés ;<br /> - une liste des hybrides publiés ;<br /> - une clé de détermination illustrée de dessins ;<br /> - un glossaire des principaux termes botaniques et techniques utilisés et un lexique en quatre langues ;<br /> - plus de 700 fiches décrivant les taxons acceptés avec :<br /> - les synonymes et la bibliographie ;<br /> - des informations sur l'habitat et la répartition ;<br /> - la description de la plante ;<br /> - des repères permettant la distinction des espèces qui se ressemblent ;<br /> - des conseils de culture.<br /> - une photographie en couleur ou un dessin de la plante.</p>

Les Tillandsia et les Racinaea

Version papier : 64,80 €