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Votre recherche : champignons

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Les champignons redécouverts - <p>Si les champignons n'existaient pas, notre planète serait radicalement différente ! Qu'est-ce qu'un champignon ? Comment les champignons se reproduisent-ils ? Où vivent-ils ? De quoi se nourrissent-ils ? Quels « contrats » passent-ils avec les plantes ? Pourquoi sont-ils indispensables à la survie des forêts ? Quels êtres vivants consomment des champignons ? Quels produits alimentaires ou médicaments n'existeraient pas sans eux ? Etc.<br /> Lorsqu'on parle des champignons, c'est le plus souvent pour des raisons gastronomiques, parfois pour évoquer les dommages qu'ils causent aux humains, aux animaux, aux cultures ou encore aux objets. Mais on ignore souvent que ces organismes discrets jouent un rôle essentiel dans la biosphère et ont lié avec nous des relations millénaires.<br /> Cet ouvrage, sans équivalent en France, vise à permettre au plus grand nombre d'accéder à une compréhension de la biologie des champignons, afin notamment de mieux appréhender leur diversité et leur rôle fondamental dans l'environnement.</p>

Les champignons redécouverts

Auteurs

Version papier : 24,90 €
Guide des teintures - Champignons et lichens - <p>Un guide moderne sur les champignons et les lichens aux propriétés tinctoriales</p> <p>Un guide unique, fondé sur les expériences personnelles des auteurs</p> <p>90 espèces traitées, choisies parmi celles que vous pouvez trouver autour de vous</p> <p>Des fiches descriptives concises pour éviter les confusions avec les espèces ressemblantes</p> <p>Des fiches de teintures détaillant les recettes et les couleurs obtenues pour chaque espèce</p> <p>Plus de 160 photographies illustrant les champignons et les lichens tinctoriaux</p> <p>Un nuancier très pratique si vous souhaitez obtenir une couleur particulière</p>

Guide des teintures - Champignons et lichens

Auteurs

Version papier : 19,90 €
Guide des lichens de France – Lichens des roches - <p>320 espèces et sous-espèces traitées</p> <p>Des fiches descriptives détaillées conçues pour éviter les confusions avec les espèces ressemblantes</p> <p>Plus de 500 photographies illustrant tous les détails importants</p> <p>Une identification facile à l'aide d'onglets matérialisant les caractères importants à observer</p> <p>Des données écologiques complètes pour chaque espèce</p> <p>Un guide qui complète les deux guides précédents : lichens des arbres et lichens des sols</p>

Guide des lichens de France – Lichens des roches

Auteurs

Version papier : 22,90 €
Champignons, tout ce qu'il faut savoir en mycologie - <p>Un condensé des connaissances actuelles issues des bases de données scientifiques professionnelles et une méthode infaillible pour tous ceux qui s'intéressent à la science des champignons.</p> <p>Ce qu'il est nécessaire de connaître pour chaque grand groupe (" Bolets ", " Polyphores ", " Agarics ", " Amanites ", " Russules ", etc.) afin d'identifier précisément les espèces : Où poussent-elles ? Comment les reconnaître ? </p> <p>Mais aussi quels outils choisir (ex. la loupe d'observation) et comment acquérir le vocabulaire du parfait mycologue.</p> <p>Pour aller plus loin, une bibliographie des ouvrages de référence dont les monographies les plus récentes.</p> <p> </p>

Champignons, tout ce qu'il faut savoir en mycologie

Auteurs

Version papier : 24,00 €
L'indispensable guide du cueilleur de champignons - <p><strong>Un vrai guide de terrain, avec couverture plastifiée, pour identifier les 200 champignons que tout amateur doit connaître</strong></p> <p><strong>– Un guide visuel</strong>: au début du guide, tous les champignons en vignette, classés par couleur, du plus clair au plus coloré, pour se repérer d'un simple coup d'œil. </p> <p><strong>– Pour chaque champignon:</strong></p> <p>• Une fiche avec une grande photo légendée</p> <p>• Les bons coins pour le découvrir</p> <p>• Une description précise pour bien l'identifier</p> <p>• Les risques de confusion pour ne pas se tromper</p> <p>• Des conseils pratiques sur la cueillette, la cuisine, etc. </p> <p><strong>– Un classement simple, par couleur:</strong></p> <p>• Les 125 meilleurs champignons comestibles</p> <p>• 75 espèces mortelles, toxiques, immangeables ou très indigestes</p> <p> </p>

L'indispensable guide du cueilleur de champignons

Version papier : 15,00 €
Guide des 60 meilleurs champignons comestibles - <p>Ce guide, écrit par deux mycologues reconnus, est un guide de terrain pour apprendre à reconnaître sans se tromper 50 champignons comestibles et découvrir comment les cuisiner. <br /> Chaque champignon fait l'objet d'une fiche illustrée d'une grande photo légendée et comportant des informations pratiques :<br /> – les bons coins pour le découvrir ;<br /> – une description précise pour bien l'identifier ;<br /> – les risques de confusion pour ne pas se tromper ;<br /> – des conseils pratiques sur la meilleure manière de les cuisiner.</p> <p>Sa couverture plastifiée en fait un vrai guide d'identification sur le terrain. Compagnon indispensable de vos ballades, il vous permettra d'identifier à coup sûr les meilleurs champignons comestibles et vous apportera des conseils culinaires précieux. </p>

Guide des 60 meilleurs champignons comestibles

Auteurs

Version papier : 12,50 €
Guide des lichens de France - Lichens des arbres - <p>Vous rêvez d'identifier facilement les lichens ?<br /> La collection des guides des Fous de Nature est faite pour vous !<br /> Voici un guide original sur les lichens des arbres.<br /> Guidé par des onglets matérialisant les caractères à observer, vous cheminez facilement vers une identification sûre et intuitive.<br /> • plus besoin de feuilleter le guide au hasard !<br /> • plus de clés d'identification rébarbatives !<br /> • plus de vocabulaire technique inutile !</p>

Guide des lichens de France - Lichens des arbres

Auteurs

Version papier : 19,90 €
Guide des lichens de France – Lichens des sols - <p>Vous souhaitez identifier les lichens des sols ?<br /> La collection des guides des Fous de Nature est faite pour vous !<br /> <br /> Comment utiliser ce guide ?<br /> C'est très simple !<br /> En fonction du type de lichen que vous observez, commencez par bien le détailler...<br /> ... et choisissez le caractère qui lui correspond au niveau des onglets du haut.<br /> Puis faites votre choix dans les onglets du côté.<br /> Et enfin dans les onglets du bas.</p>

Guide des lichens de France – Lichens des sols

Auteurs

Version papier : 19,90 €
Guide des champignons de la montagne - <p>Voici un guide complet sur les champignons de la montagne.<br /> Avec ce guide, vous cheminerez facilement vers une identification sûre et intuitive, grâce à :<br /> − un système original d'onglets pour les caractères à observer<br /> − de grandes photos<br /> − des descriptions précises et concises</p>

Guide des champignons de la montagne

Auteurs

Version papier : 19,90 €
Guide des champignons – France et Europe – 4e édition - <p>« Ce guide d'identification décrit environ 3 000 espèces, parmi lesquelles plus de 1 400 sont illustrées par des photographies, ce qui constitue un record absolu parmi les guides de champignons, même au niveau mondial ! <br /> En feuilletant ce guide, le lecteur se rendra compte de l'incroyable diversité des champignons. Il y trouvera par exemple des fiches pour plus de 50 bolets et 160 cortinaires, presque 130 russules 40 coprins, près de 50 entolomes, 40 inocybes et 70 lactaires... Une partie introductive précède les fiches descriptives. Les auteurs y expliquent d'une façon claire et didactique les principaux caractères des champignons : anatomie, écologie, biologie et classification y sont présentées, ainsi que le rôle crucial des champignons dans les divers écosystèmes. <br /> Plusieurs pages décrivent aussi les symptômes des principaux types d'intoxication par les champignons, et présentent les espèces les plus toxiques, comment les reconnaître et comment éviter de les confondre avec leurs éventuels sosies comestibles. <br /> Je souhaite à ce guide le succès qu'il mérite, en espérant qu'il créera des vocations auprès de nombreux amateurs naturalistes. »</p> <p><span style="font-size:11px">Bart Buyck, chercheur en mycologie au Muséum national d'histoire naturelle, président de la Société mycologique de France et auteur de la préface</span></p>

Guide des champignons – France et Europe – 4e édition

Auteurs

Version papier : 35,00 €
Guide des champignons milieu par milieu - <p>Les champignons, classiquement présentés par grandes régions, ceux de France, ceux d'Europe ou par saison, sont, dans cet ouvrage original, regroupés par milieux, tous facilement reconnaissables par le promeneur : les forêts d'arbres feuillus (hêtres charmes aulnes chênes etc ) ou de conifères (pins épicéas etc ), les forêts où se mêlent les deux types d'essences mais aussi les souches et les bois morts, les pâtures et les prairies, les parcs et les jardins et enfin les dunes et les pinèdes. La vocation de cet ouvrage est d'être un outil pratique d'identification au travers de 225 portraits d'espèces parmi les plus rares et les plus fréquentes, parmi les plus surprenantes, parmi les comestibles et les toxiques. Chaque portrait, illustré avec le plus grand soin, comprend des indications de comestibilité et des rubriques récurrentes (noms vernaculaires, classe/ordre/famille, description générale, habitat, confusions possibles et données microscopiques succinctes). L'ouvrage ne serait pas complet sans sa solide introduction où sont exposées de façon simple les bases scientifiques essentielles à la connaissance du vaste règne fongique et où sont présentés les rôles des champignons dans la nature et dans notre alimentation. Un autre milieu inattendu y est décrit, celui artificiel des cultures. Les conseils et les informations pratiques, comme les listes des meilleurs comestibles et des espèces les plus dangereuses, les adresses des centres anti-poison en France, les adresses Internet des associations, les cadres législatifs et un glossaire sont réunis dans les dernières pages. Enfin, le classement des espèces par mois et les index de noms communs et latins permettront à tous de retrouver une espèce précise sans connaître son milieu de prédilection. Cet ouvrage richement illustré s'adresse à l'amateur débutant ou confirmé. Chacun y trouvera le milieu qui l'intéresse, l'espèce qu'il recherche, l'information souhaitée qu'elle soit scientifique, pratique ou anecdotique.</p>

Guide des champignons milieu par milieu

Auteurs

Version papier : 35,50 €
Encyclopédie des plantes alimentaires - <p>Quelles sont ces plantes que nous mangeons ? Où sont-elles cultivées ? Depuis quand ? Comment les reconnaître ?</p> <p>Fruits et légumes, plantes oléagineuses, céréales, tubercules, plantes aromatiques, épices, champignons, algues, plantes entrant dans la composition d'additifs industriels... Cette encyclopédie décrit environ 700 espèces de plantes alimentaires du monde entier, que l'on peut se procurer sur les marchés ou cueillir dans la nature. Grâce à un minutieux travail d'enquête sur le terrain et auprès des meilleurs spécialistes, l'auteur a recueilli des informations à la pointe des connaissances actuelles sur toutes ces espèces, sans omettre les plantes oubliées comme la manne terrestre, la graine de paradis ou le chervis.</p> <p>Chaque plante fait ainsi l'objet d'une description détaillée :  caractéristiques biologiques, origine et histoire, principales variétés, description de ses usages, rôle économique dans le monde, goûts, odeurs... Vous ne ferez plus vos courses de la même façon !</p>

Encyclopédie des plantes alimentaires

Auteurs

Version papier : 69,00 €

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