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Sociologie / Société (1)

Thématiques Sciences

Sciences et gastronomie (1)

Auteur

Boris Bove (2)
Gilles Lafarté (1)

Mots clés

Date de parution

2006 (1)
2009 (1)
2014 (1)
2017 (1)
2021 (1)

Votre recherche : Bourguignons

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Le temps de la Guerre de Cent ans (1328-1453) - La France des XIVe et XVe siècles est une France marquée par la tragédie?: famines, pestes, révoltes populaires, conflits civils et militaires... C'est le siècle de la «?Guerre de Cent Ans?». Cette guerre connut plusieurs phases, entrecoupées d'accalmies et de trêves. La durée du conflit, les souffrances de ceux qui l'ont provoqué ou en ont pâti, interdisent cependant de le réduire à l'écume des jours, de le résumer à l'apparence des événements dramatiques?: c'est la raison du titre de cet ouvrage. Car ce livre s'attache moins à la narration circonstanciée des misères et malheurs de ces guerres sans fin, qu'à les comprendre, afin de restituer l'ordre qui se cache derrière le désordre et le chaos des apparences. L'«?automne du Moyen Âge?» est marqué par l'affirmation de l'État monarchique, une construction territoriale unifiée par la soumission à la souveraineté du roi. La conscience d'une identité «?nationale?», incarnée par Jeanne d'Arc, s'est forgée dans la douleur et l'épouvantement d'un siècle de fer, alors que Charles VII (1422-1461) n'est plus un prince féodal mais un véritable chef d'État.Boris Bove renverse quelques idées reçues à propos de «?la crise?» des XIVe et XVe siècles?: il invite à se méfier des chroniqueurs, trop enclins à détecter les signes annonciateurs de l'Apocalypse et du Jugement dernier, souvent portés à l'amplification des «?malheurs du temps?» pour mieux en rendre responsable le parti adverse, ennemi de toute «?réforme?». Le temps de la guerre de Cent Ans n'est pas celui d'une décadence globale mais une période tourmentée et féconde, comme en témoigne l'éclat des arts, des lettres et de la vie de cour et qui parvient, malgré tout, à renaître et à édifier les fondements d'un monde nouveau.

Le temps de la Guerre de Cent ans (1328-1453)

Auteurs

Jean-Louis Biget (dir.)
Boris Bove

Version papier : 25,00 €

Le temps de la Guerre de Cent ans (1328-1453) - <p>La France des XIVe et XVe siècles est une France marquée par la tragédie : famines, pestes, révoltes populaires, conflits civils et militaires... C'est le siècle de la « Guerre de Cent Ans ». Cette guerre connut plusieurs phases, entrecoupées d'accalmies et de trêves. La durée du conflit, les souffrances de ceux qui l'ont provoqué ou en ont pâti, interdisent cependant de le réduire à l'écume des jours, de le résumer à l'apparence des événements dramatiques : c'est la raison du titre de cet ouvrage. Car ce livre s'attache moins à la narration circonstanciée des misères et malheurs de ces guerres sans fin, qu'à les comprendre, afin de restituer l'ordre qui se cache derrière le désordre et le chaos des apparences. L'« automne du Moyen Âge » est marqué par l'affirmation de l'État monarchique, une construction territoriale unifiée par la soumission à la souveraineté du roi. La conscience d'une identité « nationale », incarnée par Jeanne d'Arc, s'est forgée dans la douleur et l'épouvantement d'un siècle de fer, alors que Charles VII (1422-1461) n'est plus un prince féodal mais un véritable chef d'État.<br />
Boris Bove renverse quelques idées reçues à propos de « la crise » des XIVe et XVe siècles : il invite à se méfier des chroniqueurs, trop enclins à détecter les signes annonciateurs de l'Apocalypse et du Jugement dernier, souvent portés à l'amplification des « malheurs du temps » pour mieux en rendre responsable le parti adverse, ennemi de toute « réforme ». Le temps de la guerre de Cent Ans n'est pas celui d'une décadence globale mais une période tourmentée et féconde, comme en témoigne l'éclat des arts, des lettres et de la vie de cour et qui parvient, malgré tout, à renaître et à édifier les fondements d'un monde nouveau.</p>

Le temps de la Guerre de Cent ans (1328-1453)

Auteurs

Jean-Louis Biget (dir.)
Boris Bove

Version papier : 41,00 €

La Bourgogne et ses vins - <p>à contre-pied de l'image aristocratique des vins fins développée à la fin du XIXe siècle en Champagne et dans le Bordelais de grands propriétaires viticoles bourguignons initient dans l'entre-deux-guerres un folklore régionaliste commercial pour promouvoir leur vin comme un vin de vignerons un vin authentique un vin de terroir contre le vin du négociant de la ville artificiel En façonnant ce folklore selon leurs intérêts les propriétaires puisent dans un élément canonique du répertoire culturel touristique et officiel de la construction nationale moderne et républicaine sous la IIIe République Il faut inscrire le retournement marketing des vins de luxe dans le conflit politique et juridique que se livrent sur le marché des vins propriétaires et négociants pour l'appropriation de la plus-value ces derniers se déchirant entre l'origine du raisin ou la marque comme critère premier de la qualité des vins C'est à une véritable enquête historique dans les élites modernisatrices de la IIIe République que cet ouvrage nous convie Les propriétaires et négociants propriétaires de Meursault et Nuits Saint-Georges multipliant les alliances inédites avec les élites politiques universitaires érudites et industrielles autour du régionalisme culturel et économique réussissent à défaire cette hiérarchie du marché en s'attribuant politiquement et culturellement son contrôle Ce modèle d'un marketing traditionaliste fait alors école à la Libération pour embrasser l'ensemble de l'économie alimentaire de luxe: un bon produit se doit d'être de terroir traditionnel Ce n'est que très récemment que cette trajectoire traditionnelle de la qualité française s'étiole sous la pression de la concurrence internationale diffusant un modèle alternatif plus technologique autour de la notion de cépage contre celle d'origine</p>

La Bourgogne et ses vins

Auteurs

Gilles Lafarté

Version papier : 23,25 €

ADH 2016-2 - <p><strong>Avoir des enfants ?</strong></p>

<p><strong>Les transitions de fécondité depuis la fin du xix<sup>e&nbsp;</sup>siècle</strong></p>

<p>Sandra Brée, Virginie De Luca Barrusse, Thierry Eggerickx,<br />
Anne-Françoise Praz,&nbsp;<em>Avoir des enfants ? Les transitions de fécondité depuis la fin du XIX<sup>e</sup>&nbsp;siècle</em><br />
<br />
Virginie De Luca Barrusse, Caroline Rusterholz,&nbsp;<em>Les apports et les promesses de l'économie politique de la fécondité pour l'étude de ses transitions</em><br />
<br />
Sandra Brée, Mélanie Bourguignon, Thierry Eggerickx,&nbsp;<em>La fécondité en Europe occidentale durant l'Entre-deux-guerres. Quels effets des crises sur les comportements démographiques ?</em><br />
<br />
Danielle Gauvreau, Benoît Laplante,&nbsp;<em>La fécondité au Canada durant le baby-boom. Divergence et convergence des comportements</em><br />
<br />
Marco Breschi, Massimo Esposito, Alessio Fornasin, Matteo Manfredini,&nbsp;<em>Reproductive Change in Transitional Italy: More Insights from the Italian Fertility Survey of 1961</em><br />
<br />
Eli Nomes, Jan Van Bavel,&nbsp;<em>Marital fertility and educational Assortative mating before, during, and after the Baby Boom in Belgium</em><br />
<br />
Jan Kok, Hilde Bras, Paul Rotering,&nbsp;<em>Courtship and bridal pregnancy in the Netherlands, 1870-1950</em><br />
<br />
Aline Duvoisin, Sylvie Burgnard, Michel Oris,&nbsp;<em>Childless People during the Baby Boom in Switzerland</em><br />
<br />
<strong>Varia</strong></p>

<p>Aurélia Michel,&nbsp;<em>Familles en archipel : migrations dans les sociétés rurales mexicaines au XX<sup>e</sup>&nbsp;siècle</em><br />
<br />
<strong>Comptes rendus</strong></p>

ADH 2016-2

Version papier : 30,00 €

GENESES, N.123 (2021-2) - <p>&nbsp;</p>

<p class="MsoNormal" style="line-height:normal; margin-bottom:.0001pt; mso-layout-grid-align:none; text-autospace:none"><span style="font-family:Tahoma,Geneva,sans-serif"><span style="font-size:12px">Introduction</span></span></p>

<p class="MsoNormal" style="line-height:normal; margin-bottom:.0001pt; mso-layout-grid-align:none; text-autospace:none"><span style="font-family:Tahoma,Geneva,sans-serif"><span style="font-size:12px"><em>Abigail Bourguignon, Clément Fabre, Christophe Granger</em></span></span></p>

<p class="MsoNormal" style="line-height:normal; margin-bottom:.0001pt; mso-layout-grid-align:none; text-autospace:none"><span style="font-family:Tahoma,Geneva,sans-serif"><span style="font-size:12px">Les « bons » corps de la domesticité. Recrutement physique et jugements esthétiques du personnel de maison des grandes fortunes</span></span></p>

<p class="MsoNormal" style="line-height:normal; margin-bottom:.0001pt; mso-layout-grid-align:none; text-autospace:none"><span style="font-family:Tahoma,Geneva,sans-serif"><span style="font-size:12px"><em>Alizée Delpierre</em></span></span></p>

<p class="MsoNormal" style="line-height:normal; margin-bottom:.0001pt; mso-layout-grid-align:none; text-autospace:none"><span style="font-family:Tahoma,Geneva,sans-serif"><span style="font-size:12px">Lire les corps au combat. Race, classe et grade sous la plume des officiers français (Maroc, 1912-1913)</span></span></p>

<p class="MsoNormal" style="line-height:normal; margin-bottom:.0001pt; mso-layout-grid-align:none; text-autospace:none"><span style="font-family:Tahoma,Geneva,sans-serif"><span style="font-size:12px"><em>Mathieu Marly et Stéphanie Soubrier</em></span></span></p>

<p class="MsoNormal" style="line-height:normal; margin-bottom:.0001pt; mso-layout-grid-align:none; text-autospace:none"><span style="font-family:Tahoma,Geneva,sans-serif"><span style="font-size:12px">Se forger un corps « désirable dans le pouvoir ». L’apprentissage d’une féminité dirigeante à l’ENA</span></span></p>

<p class="MsoNormal" style="line-height:normal; margin-bottom:.0001pt; mso-layout-grid-align:none; text-autospace:none"><span style="font-family:Tahoma,Geneva,sans-serif"><span style="font-size:12px"><em>Elsa Favier</em></span></span></p>

<p class="MsoNormal" style="line-height:normal; margin-bottom:.0001pt; mso-layout-grid-align:none; text-autospace:none"><span style="font-family:Tahoma,Geneva,sans-serif"><span style="font-size:12px">Un stigmate de la parole. Les bègues et leur corps face aux normes du « bien parler »</span></span></p>

<p class="MsoNormal" style="line-height:normal; margin-bottom:.0001pt; mso-layout-grid-align:none; text-autospace:none"><span style="font-family:Tahoma,Geneva,sans-serif"><span style="font-size:12px"><em>Abigail Bourguignon</em></span></span></p>

<p class="MsoNormal" style="line-height:normal; margin-bottom:.0001pt; mso-layout-grid-align:none; text-autospace:none"><span style="font-family:Tahoma,Geneva,sans-serif"><span style="font-size:12px">*</span></span></p>

<p class="MsoNormal" style="line-height:normal; margin-bottom:.0001pt; mso-layout-grid-align:none; text-autospace:none"><span style="font-family:Tahoma,Geneva,sans-serif"><span style="font-size:12px">À l’origine des milices de couleur : mobilité sociale et ségrégation dans les villes de l’empire espagnol</span></span></p>

<p class="MsoNormal" style="line-height:normal; margin-bottom:.0001pt; mso-layout-grid-align:none; text-autospace:none"><span style="font-family:Tahoma,Geneva,sans-serif"><span style="font-size:12px"><em>Baptiste Bonnefoy</em></span></span></p>

<p class="MsoNormal" style="line-height:normal; margin-bottom:.0001pt; mso-layout-grid-align:none; text-autospace:none"><span style="font-family:Tahoma,Geneva,sans-serif"><span style="font-size:12px">SAVOIR-FAIRE</span></span></p>

<p class="MsoNormal" style="line-height:normal; margin-bottom:.0001pt; mso-layout-grid-align:none; text-autospace:none"><span style="font-family:Tahoma,Geneva,sans-serif"><span style="font-size:12px">« Se raconter » sur le terrain : le <em>récit de soi </em>comme ressource méthodologique</span></span></p>

<p class="MsoNormal" style="line-height:normal; margin-bottom:.0001pt; mso-layout-grid-align:none; text-autospace:none"><span style="font-family:Tahoma,Geneva,sans-serif"><span style="font-size:12px"><em>Laurine Thizy, Mélodie Gauglin et Justine Vincent</em></span></span></p>

<p class="MsoNormal" style="line-height:normal; margin-bottom:.0001pt; mso-layout-grid-align:none; text-autospace:none"><span style="font-family:Tahoma,Geneva,sans-serif"><span style="font-size:12px">LECTURES</span></span></p>

<p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><span style="font-family:Tahoma,Geneva,sans-serif"><span style="font-size:12px"><em><span style="line-height:107%">Marwan Mohammed</span></em></span></span></p>

<p></p>

GENESES, N.123 (2021-2)

Version papier : 25,00 €

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