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Auteur

Pierre Roux

Les ouvrages de l’auteur

L'indispensable guide du cueilleur de champignons - <p><strong>Un vrai guide de terrain, avec couverture plastifiée, pour identifier les 200 champignons que tout amateur doit connaître</strong></p>

<p><strong>– Un guide visuel</strong>: au début du guide, tous les champignons en vignette, classés par couleur, du plus clair au plus coloré, pour se repérer d'un simple coup d'œil.&nbsp;</p>

<p><strong>– Pour chaque champignon:</strong></p>

<p>• Une fiche avec une grande photo légendée</p>

<p>• Les bons coins pour le découvrir</p>

<p>• Une description précise pour bien l'identifier</p>

<p>• Les risques de confusion pour ne pas se tromper</p>

<p>• Des conseils pratiques sur la cueillette, la cuisine, etc.&nbsp;</p>

<p><strong>– Un classement simple, par couleur:</strong></p>

<p>• Les 125 meilleurs champignons comestibles</p>

<p>• 75 espèces mortelles, toxiques, immangeables ou très indigestes</p>

<p>&nbsp;</p>

L'indispensable guide du cueilleur de champignons

Auteurs

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Version papier : 15,00 €

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Guide des champignons – France et Europe – 4e édition - <p>« Ce guide d'identification décrit environ&nbsp;3 000 espèces, parmi lesquelles plus de 1 400 sont illustrées par des photographies, ce qui constitue un record absolu parmi les guides de champignons, même au niveau mondial !&nbsp;<br />
En feuilletant ce guide, le lecteur se rendra compte de l'incroyable diversité des champignons. Il y trouvera par exemple des fiches pour plus de 50 bolets et 160 cortinaires, presque 130 russules 40 coprins, près de 50 entolomes, 40 inocybes et&nbsp;70 lactaires... Une partie introductive précède les fiches descriptives. Les auteurs y expliquent d'une façon claire et didactique les principaux caractères des champignons : anatomie, écologie, biologie et classification y sont présentées, ainsi que le rôle&nbsp;crucial des champignons dans les divers écosystèmes.&nbsp;<br />
Plusieurs pages décrivent aussi les symptômes des principaux types d'intoxication par les champignons, et présentent les espèces les plus toxiques, comment les reconnaître et comment éviter de les confondre avec leurs éventuels sosies comestibles.&nbsp;<br />
Je souhaite à ce guide le succès qu'il mérite, en espérant qu'il créera des vocations auprès de nombreux amateurs naturalistes. »</p>

<p><span style="font-size:11px">Bart Buyck, chercheur en mycologie au Muséum national d'histoire naturelle, président de la Société mycologique de France et auteur de la préface</span></p>

Guide des champignons – France et Europe – 4e édition

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Version papier : 35,00 €

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Guide des 60 meilleurs champignons comestibles - <p>Ce guide, écrit par deux&nbsp;mycologues reconnus, est un guide de terrain pour apprendre à reconnaître sans se tromper 50 champignons comestibles et découvrir comment les cuisiner.&nbsp;<br />
Chaque champignon fait l'objet d'une fiche illustrée d'une grande photo légendée et comportant des informations pratiques&nbsp;:<br />
– les bons coins pour le découvrir ;<br />
– une description précise pour bien l'identifier ;<br />
– les risques de confusion pour ne pas se tromper ;<br />
– des conseils pratiques sur la meilleure manière de les cuisiner.</p>

<p>Sa couverture plastifiée en fait un vrai guide d'identification sur le terrain. Compagnon indispensable de vos ballades, il vous permettra d'identifier à coup sûr les meilleurs champignons comestibles et vous apportera des conseils culinaires précieux.&nbsp;</p>

Guide des 60 meilleurs champignons comestibles

Auteurs

Version papier : 12,50 €

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