Manger ÉCOLOGIQUE ?

Auteurs :

Editeur :

  • Belin

Collection :

19,00

Informations sur l’ouvrage

Nourrir l'humanité sans détruire la planète : trop "bio" pour être vrai ?

Envie de comprendre?? Besoin de repères?? Dépassez les controverses et faites-vous votre opinion sur une question essentielle du 21e? siècle?: comment nourrir l'humanité à sa faim, de façon saine, tout en préservant l'environnement et le bien-être des agriculteurs...o Quelles sont les limites du modèle agricole industriel actuel??o Quelles sont les forces et les faiblesses de l'agriculture «?bio?», notamment pour notre santé??o Y a-t-il d'autres formes d'agricultures écologiques que le «?bio?»??o Les agricultures écologiques, un luxe de pays riche ou peuvent-elles nourrir 9 milliards d'humains en 2050??o Quels sont les nouveaux comportements alimentaires des consommateurs??o Quels verrous limitent la diffusion d'une agriculture et d'une alimentation écologiques??Découvrez les réponses à ces questions et à bien d'autres grâce à des doubles pages résolument graphiques et faciles à lire.Décryptez sans parti-pris les débats et la diversité des opinions grâce à des interviews d'experts de premier plan.

  • 19,00 €
  • ISBN : 978-2-7011-9316-8
  • Date de parution : 21/04/2015
  • Dimensions : 17x24 cm
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Auteurs

Auteurs :

* Vincent Tardieu est journaliste scientifique spécialiste d'écologie. Il a notamment signé en 2009 aux éditions Belin, L'étrange silence des abeilles (6000 ex. vendus).

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