L'indispensable guide du cueilleur de champignons

Editeur :

  • Belin
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Informations sur l’ouvrage

Déjà plus de 12 000 exemplaires d'un guide parfaitement adapté aux amateurs de champignons

Un vrai guide de terrain, avec couverture plastifiée, pour identifier les 200 champignons que tout amateur doit connaître

– Un guide visuel: au début du guide, tous les champignons en vignette, classés par couleur, du plus clair au plus coloré, pour se repérer d'un simple coup d'œil. 

– Pour chaque champignon:

• Une fiche avec une grande photo légendée

• Les bons coins pour le découvrir

• Une description précise pour bien l'identifier

• Les risques de confusion pour ne pas se tromper

• Des conseils pratiques sur la cueillette, la cuisine, etc. 

– Un classement simple, par couleur:

• Les 125 meilleurs champignons comestibles

• 75 espèces mortelles, toxiques, immangeables ou très indigestes

 

Mots clés associés

  • 352 Pages
  • 15,00 €
  • ISBN : 978-2-410-01287-3
  • Date de parution : 23/02/2018
  • Dimensions : 110x150 cm
  • Format : Broché cousu
  • Impression : Couleurs
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Auteurs

Guillaume Eyssartier est docteur ès sciences du Muséum national d'histoire naturelle et mycologue professionnel. Il est auteur et co-auteur de nombreux articles scientifiques sur les champignons et a écrit ou dirigé la publication de plusieurs ouvrages de sciences naturelles. Il est directeur de la collection des Guides des Fous de nature ! et des Guides Références nature chez Belin.

Pierre Roux est pharmacien. Il est auteur et co-auteur de nombreux articles scientifiques sur les champignons, ainsi que du livre Mille et un champignons, publié à compte d'auteur. Il est également diplômé de l'école hôtelière de Lausanne. 

Ensemble, ils ont publié aux éditions Belin Le guide des champignons - France et Europe (4e édition, 2017), ouvrage de référence qui permet l'identification de plus de 3000 espèces, et Le guide des 60 meilleurs champignons comestibles (2017). 

Champignons, tout ce qu'il faut savoir en mycologie

Version papier : 24,00 €
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Guide des 60 meilleurs champignons comestibles

Version papier : 12,50 €
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Guide des champignons – France et Europe – 4e édition

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Guide des champignons milieu par milieu

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