Nouveau
Image
70113156.jpg

Le monde des fibres

Sciences
03/10/2006

Résumé

Les fibres font partie de notre quotidien mais en sommes-nous tous conscients ? D'origine naturelle comme le coton et la soie ou produites par voie chimique comme la viscose, les fibres sont utilisées par l'homme depuis des milliers d'années. Certaines ont trouvé récemment de nouveaux usages, d'autres font l'objet de recherche pour de futures applications. L'industrie textile et l'industrie papetière sont deux grands domaines d'exploitation des fibres. Elles impliquent la transformation industrielle d'une matière première principalement végétale, dont le matériau de base est la cellulose. Les fibres textiles sont des substances transformées en fil par étirage. Les fibres papetières forment un ensemble de cellules dissociées, le plus souvent à partir du bois, capables de former un matelas fibreux. Les fibres alimentaires sont des éléments chimiques qui, ayant résisté à l'appareil digestif de l'homme, forment un lest indispensable au bon transit intestinal. Le son de blé, par exemple, est un aliment source de fibres recommandé par les nutritionnistes. La forte capacité des fibres à retenir l'eau fait qu'elles sont utilisées pour élaborer des texturants alimentaires. Dans cet ouvrage, les auteurs dressent un vaste panorama des fibres, qu'elles soient d'origine végétale (bambou, chanvre, papyrus, ramie, algues...), animale (mouton, ver à soie...), bactérienne ou chimique. L'approche transversale adoptée - du champ à la molécule - permet d'établir le cheminement entre la fibre et le produit fini, entre ses qualités naturelles et ses propriétés industrielles. Pour chaque fibre, les étapes de son exploitation, ses propriétés physico-chimiques et ses utilisations sont présentées. Les exemples sont nombreux, illustrés par des photos de qualité, des clichés microscopiques inédits et des schémas très simples.

EAN
9782701131566
Nombre de Pages
352
Hauteur
28
Largeur
18
Poids version papier
953
38,05 €
Disponible

Nos recommandations

Image
41002622.jpg

Petite flore de France

Petite flore de France

Ce guide est un ouvrage pratique pour déterminer plus d’un millier d’espèces de plantes à fleurs (Angiospermes), de Conifères et plantes alliées (Gymnospermes) et de Fougères et plantes alliées, en France et dans les pays limitrophes.

Image
70116473.jpg

Les Broméliacées

Les Broméliacées

Cet ouvrage, le premier en langue française, traite de l'ensemble de la famille des Broméliacées, plantes tropicales américaines qui comptent plus de 3 300 espèces, dont l'ananas. Certaines d'entre elles, très spectaculaires, occupent aujourd'hui une place majeure dans l'horticulture en Europe.

Image
70118940.jpg

Dessiner et photographier les fleurs

Dessiner et photographier les fleurs

Vous aimez la nature, les jardins ? Vous souhaiteriez dessiner des fleurs, mais vous n'avez pas encore osé vous lancer ? Vous vous interrogez sur la meilleure manière de photographier une plante entière ou certains détails qui vous intéressent ?

Image
70114996.jpg

Théophraste. Recherches sur les plantes

Théophraste. Recherches sur les plantes

Le nom de Théophraste évoquera pour certains lecteurs un souvenir de collège : on sait que La Bruyère a imité dans ses Caractères, à vrai dire très librement, un ouvrage homonyme dû à un écrivain grec de l'Antiquité qui s'appelait Théophraste.

Image
70114886.jpg

La forêt redécouverte

La forêt redécouverte

Qu'est-ce qu'une forêt ? Pourquoi les feuilles changent-elles de couleur ? Quelles sont les différences entre un arbre et un arbuste ? Pourquoi les champignons sont-ils indispensables à la survie des forêts ? Que se passe-t-il à l'intérieur d'un bourgeon ?

Image
70114645.jpg

Les Maxillarias

Les Maxillarias

En 1993, lorsque Pascal Sauvêtre découvre les maxillarias, c'est la grande diversité de leur parfum qui le séduit d'abord. Il constitue peu à peu une collection d'une centaine d'espèces, représentées aujourd'hui par deux cents individus, et rassemble une documentation éparse.

Image
70114940.jpg

Mille et une mini Orchidées

Mille et une mini Orchidées

- On peut aujourd'hui acheter des orchidées chez les producteurs, dans les expositions, dans les jardineries et même dans les grandes surfaces.

Image
70114012.jpg

Un amour d'Orchidée

Un amour d'Orchidée

A obtenu le Prix P.J. Redouté 2005
Ce prix littéraire né en l'an 2000, couronne les meilleurs livres de jardin et de botanique parus en langue française dans l'année.