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Hors collection Sciences

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Quand la physique soigne - <p>Quelles découvertes physiques se cachent dans les verres de nos lunettes, dans les aides auditives ou encore dans les prothèses orthopédiques ? Comment fonctionne la radiothérapie ? La cryothérapie ? Qu’est-ce qu’une tomographie ? </p> <p>Toutes les réponses aux questions sur les technologies que la médecine met en œuvre pour vous ausculter ou vous soigner sont dans cet ouvrage. </p> <p>Les deux auteurs, physiciens, Cédric Ray et Jean-Claude Poizat, livrent des explications simples, assortis d’encadrés pour ceux qui souhaitent approfondir et parfois enrichies d’illustrations pour les concepts plus difficiles. Un sommaire clair en deux parties : diagnostiquer, soigner. Un livre qui peut être lu au gré des envies ou des besoins. </p> <p>Parce que le monde médical reste un mystère pour les non-initiés, cet ouvrage décrypte les principaux outils de diagnostic et traitement. Il permet au lecteur de comprendre les processus physiques qui les régissent et de devenir ainsi acteur de sa propre santé. <br />  </p>

Quand la physique soigne

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Version papier : 23,00 €
Vous aimez les maths sans le savoir - <p>Et si les maths étaient aussi belles qu'une oeuvre d'art ? Et si leur secret résidait dans la curiosité et la magie ?</p> <p>Pour vous en convaincre, Antoine Houlou-Garcia vous présente dix contes riches en énigmes qui ont traversé les époques, vous entraînant à la rencontre de deux amoureux passionnés de cryptographie, de Léonard de Vinci contacté lors d'une séance de spiritisme loufoque, d'un Gaulois dont la gourmandise n'a d'égale que sa ruse et de bien d'autres personnages.</p> <p>Un voyage enthousiasmant dont vous reviendrez passionné de maths !</p>

Vous aimez les maths sans le savoir

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Version papier : 18,00 €
Intelligences des profondeurs - <p>Les baleines, dauphins et marsouins sont les animaux les plus intelligents des mers : ils utilisent des outils, se reconnaissent entre eux, apprennent facilement, et ils ont la capacité d’interagir avec nous.</p> <p>Les recherches scientifiques ont révélé des communautés remarquablement complexes où les relations sont fondées sur l’attachement, la parenté, le soin commun, la protection, des systèmes d’alliances et des stratégies de séduction très élaborés.  </p> <p>Tout ce qui les concerne est spectaculaire. Comme la taille de leur cerveau qui, comparée à celle de leurs corps, les place juste derrière l’être humain et devant le chimpanzé.  </p> <p>Leurs performances physiques. Ainsi les baleines à bosse peuvent voyager sur plus de 16 000 km à travers l’océan et les baleines à bec plongent à des profondeurs proches de 3 km. </p> <p>Ou encore leur durée de vie. La baleine boréale tient le record de tous les mammifères car elle peut vivre plus de 200 ans.  </p> <p>Cet ouvrage collectif réunit les meilleurs spécialistes pour nous raconter les dernières découvertes.</p> <p>On y découvre aussi comment les scientifiques étudient ces animaux extraordinaires, et tentent de sauver certaines espèces menacées d’extinction par la chasse, la pêche ou la pollution.</p> <p>Des textes clairs et des images fascinantes. Une référence sur l’intelligence des mammifères marins mais aussi un livre à découvrir en famille.   </p>

Intelligences des profondeurs

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Version papier : 27,00 €
Tolkien et les sciences - <p>Il manquait une clef essentielle pour comprendre le monde de Tolkien : la science. </p> <p>On connaissait le formidable écrivain, créateur de mondes, inventeur de langues, on découvre le botaniste, le paléontologue, le géologue, le passionné d’archéologie et de chimie. En autodidacte des sciences, Tolkien a beaucoup observé et s’est posé mille et une questions sur la faune, la flore, les courants marins, les volcans. Voilà ce qui rend si crédibles ses univers imaginaires et ses créatures.</p> <p>38 experts (archéologue, astrophysicien, philosophe, paléontologue, économiste, psychanalyste, volcanologue, botaniste, chimiste, médecin…) ont passé au tamis les nombreux romans, poésies et correspondances de Tolkien pour en dévoiler les racines scientifiques.</p> <p>Chaque chapitre est ainsi l’objet d’une découverte : le sens caché de l’Anneau qui corrompt, pourquoi les Hobbits ont de grands pieds, l’origine du peuple des Nains, les animaux qui ont inspiré ses dragons, un ent est-il possible...</p> <p>Illustré par de superbes dessins inédits d’Arnaud Rafaelian, ce livre destiné aux fans de Tolkien, aux amoureux des sciences, et aux autres éclaire d’une lumière inédite cette œuvre monde.</p>

Tolkien et les sciences

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Version papier : 35,00 €
Le monde qui vient en 33 questions - <p>Entre deux et cinq ans, un enfant pose en moyenne 40 000 questions<sup>. </sup>Cette faculté disparait au cours préparatoire, quand l’école met l’accent sur la connaissance des réponses, la mémorisation et la discipline. Progressivement, nous perdons l’habitude de « remettre en question » notre monde.</p> <p>Les vingt prochaines années seront façonnées par des révolutions multiples, technologiques, sociales, environnementales, politiques et économiques. À quoi voulons nous que notre monde ressemble ? Comment agir, à l'échelle individuelle et collective, pour saisir les opportunités et éviter les risques ?</p> <p>Voici 33 interrogations clefs dans tous les domaines : santé, éducation, énergie, transport, agriculture, travail…</p> <p>Pour la première fois, un livre donne la faculté de comprendre le monde qui vient en se posant les bonnes questions<strong>.</strong></p>

Le monde qui vient en 33 questions

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Version papier : 21,00 €
Pollock, Turner, Van Gogh, Vermeer... et la science - <p>Les <em>Tournesols</em> de Van Gogh, les ciels flamboyants de Turner, la chapelle Sixtine de Michel-Ange, <em>La Tour de Babel</em> de Bruegel, les drapés de Léonard de Vinci, les toiles de Vermeer, les autoportraits de Rembrandt… Ces classiques de l’histoire de l’art ont été disséqués par bien des spécialistes et décrits sous toutes leurs facettes. Toutes ? Non, il en est une qui est souvent négligée : la science. Pourtant, elle est aussi un moyen d’entrer dans ces chefs d’œuvre et de comprendre ce qui s’offre à nos yeux et à nos sens.</p> <p>Que fait ce bateau dans la vue de Delft de Vermeer ? Pourquoi ce Jésus de Michel-Ange a-t-il 33 dents ? Quelle est cette étrange forme que donne Dali à la croix du Christ ? L’art contemporain et moderne n’est pas en reste. Il s’est emparé de la science comme d’autres des pinceaux. Et donc là encore, un peu de science éclaire l’œuvre...<br /> Les chapitres de ce livre sont issus de la rubrique "Art & science" tenue par l'auteur dans le magazine <em>Pour la Science</em>.</p>

Pollock, Turner, Van Gogh, Vermeer... et la science

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Version papier : 23,00 €
Exoplanètes - <p style="text-align:justify">En 1995, la découverte de la première planète autour d'une autre étoile est un choc : 51 Pegasi b est deux fois plus grosse que Jupiter et l'année y dure… 4 heures ! Les astronomes se retrouvent confrontés à un monde <em>qui ne peut pas exister</em>…</p> <p style="text-align:justify">20 ans plus tard, nous avons découvert environ 4 000 planètes extrasolaires et nous pensons qu'il en existe plusieurs centaines de milliards dans la Galaxie. La diversité de ces mondes lointains est immense : planètes-océans, géantes gazeuses qui s'évaporent, planètes à trois soleils, planètes métalliques ou de diamant… Non seulement la pluralité des mondes est une réalité, mais elle est en plus absolument <em>extravagante </em>!</p> <p style="text-align:justify">Nous en savons aujourd’hui assez pour comprendre à quel point les exoplanètes sont différentes de ce que l'on connaît, mais nous n'avions pas encore les moyens, jusqu’à présent, de les <em>voir </em>vraiment. Mais grâce aux talents conjoints de Manchu et de David Fossé, il vous est désormais possible d'explorer le zoo des planètes extrasolaires – géantes gazeuses, « super-Terre » et « mini-Neptune », et exo-Terre – et de voyager dans ces mondes étranges<em>... </em>Un formidable cocktail de rigueur scientifique et d’imagination qui fascinera tous ceux qui ont un jour rêvé d’ailleurs en levant la tête pour regarder les étoiles.</p>

Exoplanètes

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Version papier : 26,00 €
L'antirégime au quotidien - <p>Ce livre s’adresse à tous les lecteurs à la recherche d’une méthode concrète et pratique pour maigrir durablement. Il poursuit un unique objectif : expliquer le plus simplement et le plus concrètement possible ce qu'il faut faire pour maigrir durablement. L'approche se veut aussi naturelle et peu contraignante qu'il est possible. Elle repose sur le constat, aujourd'hui solidement établi, selon lequel la faim n'est pas le seul déterminant de nos prises alimentaires. Pour une large fraction, celles-ci dépendent de facteurs secondaires à la fois psychologiques, émotionnels et environnementaux. En manipulant ces facteurs, ce qui revient le plus souvent à tromper son cerveau, on peut influencer l'ampleur des prises alimentaires sans toucher au ressenti subjectif de satiété.<br /> Dans ce livre donc, pas de statistiques, pas de démonstrations numériques complexes, pas de calculs subtils et pas de fastidieux comptages caloriques. Juste l'affirmation brève de quelques connaissances essentielles (partie 1) et une liste de recommandations précises dans laquelle chacun pourra puiser afin de parvenir au dénouement souhaité (partie 2). Lorsque des résultats scientifiques pertinents apparaissent, c'est sans blabla, sous une forme graphique simple. Le but est alors de montrer qu'il n'y a, derrière les recommandations mises en avant, ni entourloupe ni enfumage : tout ça marche vraiment (partie 3). La conclusion est simple : manger moins sans même s’en rendre compte, c’est l’ultime secret des régimes réussis !</p>

L'antirégime au quotidien

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Version papier : 17,50 €
Qu'est-ce que le matérialisme? - <p>Le matérialisme que ce livre interroge et construit n'est pas une « philosophie », mais la condition de possibilité et l'outil de la connaissance objective. Historiquement, il se confond avec l'élaboration de la science moderne s'affranchissant graduellement des contrats de parole qui l'asservissaient à la métaphysique et à la théologie. Comment, d'une part, cette émancipation s'est-elle effectuée en des temps où une croyance instituée imposait a priori la limite de l'Inconnaissable ? Comment, d'autre part, une métaphysique résiduelle impose-t-elle toujours aux artisans de la connaissance objective, sans qu'ils s'en doutent, des cadres, des frontières, des démarches et des représentations ? Ce livre montre qu'une analyse savante des complexes de discours dans l'histoire permet de comprendre et d'améliorer ce qui constitue aujourd'hui l'acte de connaître. De redéfinir la « conscience ». De sortir des leitmotivs exténués sur le « hasard ». De penser plus authentiquement la singularité émergente du vivant. De s'éloigner d'un modèle strictement nécessitariste du « déterminisme ». De sortir des impasses du réductionnisme. De résoudre les contradictions entre matérialisme et morale, ou entre déterminisme et conduites autonomes. D'entrevoir l'origine du symbolisme. De comprendre la nature fondamentalement politique de la religion. De penser l'articulation évolutive entre « nature » et « civilisation », et un lien cohérent et critique entre sciences de la nature et sciences de la société. D'identifier les comportements discursifs récurrents de ce que l'on nomme l'« idéologie ». Et d'édifier sur de nouvelles bases une histoire naturelle et sociale de la liberté. Revenant sur une part essentielle de son œuvre, Patrick Tort invite ici à une véritable réforme logique de l'initiative de connaissance, et, simultanément, à instruire la méthode capable d'éclairer les mécanismes qui la favorisent ou qui la combattent dans l'univers infini des discours.</p>

Qu'est-ce que le matérialisme?

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Version papier : 34,00 €
POETIQUE DE LA TERRE-HISTOIRE NATURELLE - Renaturer la culture, reculturer la nature, par l'histoire: tel est le propos de ce livre. Il commence, en première partie, par la question du sujet, en montrant que l'exaltation du sujet individuel moderne a entraîné une décosmisation qui à terme est mortelle, car aucun être ne peut vivre sans un monde commun (kosmos). Nous devons donc recosmiser notre existence.<br /> La seconde partie montre que l'arrêt sur objet propre à la modernité aboutit à dépouiller les choses de leur sens. Nous avons à remettre les mots et les choses dans le fil de leur histoire commune, c'est-à-dire à les reconcrétiser.<br /> La troisième partie montre enfin que réembrayer la nature et la culture passe nécessairement par la question du rapport entre histoire et subjectivité, allant de la vie la plus primitive jusqu'à la conscience la plus humaine.<br /> Recosmiser, reconcrétiser, réembrayer: devant ces trois urgences, la pensée occidentale est aujourd'hui plombée par ce qui hier a fait sa force: la structure mère sujet-verbe-complément, qui à partir de la langue a orienté notre logique, notre métaphysique et de là notre science, toutes fondées sur le double principe d'identité et de tiers exclu. Un exemple tel que la langue japonaise, dont la structure mère était d'un autre genre, nous montre la voie : dépasser les impasses de la modernité ne se fera pas sans l'appoint, logique et philosophique à la fois, des grandes civilisations de l'Asie.<br /> On ambitionne ainsi de faire mentir le fameux adage de Kipling, « Oh, East is East, and West is West, and never the twain shall meet », (« L'Orient est l'Orient, l'Occident est l'Occident et jamais ils ne se rencontreront »).

POETIQUE DE LA TERRE-HISTOIRE NATURELLE

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Version papier : 25,00 €
Dix questions sur l'éducation - <p>La méritocratie a-t-elle encore un sens aujourd'hui ?<br /> La semaine de 4 jours est-elle réellement pertinente ?<br /> Comment sont élaborés les programmes scolaires ?<br /> Quelles sont les relations entre l'école et le monde du travail ?<br /> Les profs sont-ils partie prenante des projets de l'Éducation nationale ?<br /> Les établissements scolaires bénéficient-ils d'une certaine autonomie ?<br /> Comment évaluer l'efficacité du système éducatif français ?<br /> Est-il meilleur ou moins performant que les autres ?<br /> <br /> Autant de questions que pose ce petit ouvrage. S'interrogeant successivement sur les objectifs du système éducatif, ses dispositifs et ses résultats, Dix questions sur l'Éducation vise à donner des repères au sein des débats actuels.</p>

Dix questions sur l'éducation

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Version papier : 15,90 €
Peut-on classer le vivant ? - A l'occasion du 300e anniversaire de la naissance, en Suède, de Carl von Linné, France Orchidées, association loi de 1901, a organisé un colloque portant sur deux thèmes majeurs : la systématique, la nomenclature.<BR>Nommer, et classer en hiérarchie les objets d'étude, vivants et inanimés, en suivant des règles universelles. Linné y a consacré beaucoup d'efforts. Parmi ses contemporains, certains l'ont critiqué, beaucoup l'ont suivi et on fait évoluer ses principes. La classification est l'outil incontournable de la communication universelle. Elle doit, aujourd'hui, prendre en compte les avancées scientifiques, et s'adapter. En rappelant l'historique de cette science, nous montrons les acquis, les difficultés, et rappelons qu'elle s'applique à tous les objets d'étude concrets ; c'est la raison de l'approche transversale qui a été privilégiée, elle va de la botanique à la zoologie, des maladies mentales aux chiens, des ammonites aux céréales et à la vigne. Cette science fondamentale, complexe, effacée de nos jours par l'éclat des techniques nouvelles, doit revenir au premier plan de l'enseignement supérieur, dans toutes les disciplines d'étude du vivant. Un panel de scientifiques éminents de toutes disciplines est intervenu à ce colloque.

Peut-on classer le vivant ?

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Version papier : 47,20 €

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