Guide des plantes sauvages comestibles

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  • Belin
19,90
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Guide des plantes sauvages comestibles

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Informations sur l’ouvrage

Reconnaître et déguster les plantes alimentaires.

Quelles sont les plantes que nous pouvons manger sans risque ? Où les trouver ? Comment les identifier ?

Toutes les réponses sont dans le Guide des plantes sauvages comestibles. Avec son petit format et ses fiches descriptives détaillées, il est le compagnon idéal pour vos promenades dans la nature. Intérêts alimentaires et anecdotes agrémentent la lecture et développent les connaissances : saviez-vous par exemple que le coquelicot, dont les feuilles se dégustent en salade, fut nommé ainsi en l’honneur de ses pétales rappelant le rouge de la crête d’un coq ?

Après le succès de la première édition (2013), ce guide enrichi de nouvelles études toxicologiques bénéficie également d’une collection entièrement rénovée, avec une présentation  qui rend l’information encore plus claire, et un visuel de couverture coloré.

Mots clés associés

  • 272 Pages
  • 19,90 €
  • ISBN : 978-2-410-01736-6
  • Date de parution : 05/02/2020
  • Dimensions : 110x210 cm
  • Format : Broché cousu à rabats
  • Impression : Couleurs
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Auteurs

Auteurs :

Michel Botineau, docteur en sciences pharmaceutiques et professeur des universités, est responsable des enseignements de botanique à la faculté de Limoges, chargé en particulier de la botanique systématique. Ancien secrétaire général de la Société botanique de France et ancien président de la Société botanique du Centre-Ouest, il est aussi l’auteur, dans la collection des « Fous de nature », du Guide des plantes médicinales et du Guide des plantes toxiques et allergisantes.

Guide des plantes toxiques et allergisantes

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Guide des plantes médicinales

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Les Plantes du Jardin Médiéval

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