Éleveurs de France

200 portraits - Les filières bovine et ovine

Editeur :

  • HERSCHER

Collection :

30,35

Éleveurs de France

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Informations sur l’ouvrage

Aux temps d'Henri IV et de Sully pâturage et labourage étaient les deux mamelles de la France Quatre siècles plus tard les bêtes à cornes et à laine peuplent encore nos prairies Ce livre rend hommage à travers 200 portraits aux 300 000 éleveurs français de bovins et d'ovins A chaque région à chaque terroir presque à chaque particularité géo-climatique chacun a su adapter les races bovines et ovines les plus performantes Les portraits de ces hommes et de ces femmes témoignent de leurs expériences quotidiennes de leurs soucis de la tradition de la protection de leur environnement et de la compétitivité de leurs entreprises au XXIe siècle Cet ouvrage est également l'occasion de découvrir l'ensemble des animateurs des filières bovine et ovine à travers des témoignages de généticiens d'inséminateur de pareur de machand de boucher et de restaurateur tous propoteurs et défenseurs de l'élevage français dans sa richesse et sa diversité

  • 30,35 €
  • ISBN : 978-2-7335-0306-5
  • Date de parution : 07/03/2001
  • Dimensions : 19x26 cm
  • Format : Broché
  • Impression : Couleurs
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Auteurs

écho des médias Le courrier de l’environnement de l’INRIA Octobre 2001 Un grand album pour découvrir le métier d’éleveur en France Un parcours en 23 régions depuis la naissance des animaux jusqu’à leur consommation […] Actualité Elevage 15 février 2002 […] Les hommes et les femmes dont les portraits sont présentés dans cet ouvrage témoignent de leurs expériences quotidiennes de leurs soucis de la tradition de la protection de l’environnement […]

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